Vliv jednotné krmné dávky pro laktující dojnice na užitkovost, složení mléka a Body Condition Score

Bc. Veronika Řeháková

Diplomová práce

Effect of a uniform ration for lactating dairy cows on performance, milk composition and Body Condition Score

Anotace:

Hlavním cílem diplomové práce bylo sledovat vliv jednotné krmné dávky pro laktující dojnice plemene české strakaté na tělesnou kondici a složení jejich mléka ve vztahu k různým fázím laktace. Bylo ověřováno především to, zda jednotná krmná dávka pro laktující dojnice nebude způsobovat nežádoucí tloustnutí krav v sestupné fázi laktace. Po dobu jednoho roku bylo realizováno pokusné sledování vybraných 35 dojnic u kterých bylo pravidelně hodnoceno BCS a složení mléka. Dále byla vyhodnocována data z kontroly užitkovosti celého stáda po dobu jednoho roku, resp. 13 měsíců. Bylo zjištěno, že využívání jednotné krmné dávky pro laktující dojnice (sestavené na průměrnou užitkovost 26, resp. 30 l), nemělo negativní vliv na hodnocené BCS a nezpůsobilo nežádoucí tloustnutí krav. Výsledky dokladují, že dojnice udržovaly stabilní průměrnou tělesnou kondici hodnocenou pomocí BCS na úrovni 3,5 bodu. V první fázi laktace došlo ke snížení BCS o cca 0,5 bodu a následně se stabilizovalo a vrátilo na výchozí hodnotu kolem 3,5 bodu. Dojnice s nižší BCS měly vyšší obsah tuku v mléce, což odpovídá známé korelaci mezi hubnutím krav a zvyšováním tučnosti mléka. V průběhu laktace byla dokumentována standardní laktační křivka s dosažením vrcholu laktace v období 31. až 60. dne laktace a následným postupným poklesem dojivosti a změnami ve složení mléka. Nebyl tedy prokázán negativní vliv jednotné krmné dávky na hodnocené parametry. Jednotná krmná dávka nicméně není zcela ideální, protože často neodpovídá aktuální užitkovosti dojnic a může u jednotlivých zvířat vést ke zvýšenému riziku metabolických onemocnění – zejména souvisejících s překrmováním v závěru laktace.

Abstract:

The main aim of the thesis was to investigate the effect of a uniform feed ration for lactating dairy cows of the Flackvieh on body condition and milk composition in relation to different phases of lactation. In particular, it was verified whether a uniform ration for lactating dairy cows would not cause undesirable fatness of cows in the descending phase of lactation. For one year, experimental monitoring of 35 selected dairy cows was carried out, in which BCS and milk composition were regularly assessed. In addition, data from the whole herd performance monitoring were evaluated for one year and 13 months, respectively. It was found that the use of a uniform ration for lactating dairy cows (formulated for an average milk yield of 26 and 30 litres respectively) did not have a negative effect on the BCS and did not cause undesirable fattening of the cows. The results show that dairy cows maintained a stable average body condition as assessed by BCS of 3.5 points. During the first phase of lactation, BCS decreased by about 0.5 points and then stabilized and returned to a baseline value of about 3.5 points. Dairy cows with lower BCS had higher milk fat content, which is consistent with the known correlation between cow weight loss and increasing milk fatness. A standard lactation curve was documented throughout lactation with a peak in lactation between days 31 and 60 of lactation followed by a gradual decline in milk yield and changes in milk composition. Thus, there was no negative effect of the uniform ration on the parameters evaluated. However, a uniform ration is not ideal, as it often does not correspond to the actual performance of the cows and may lead to an increased risk of metabolic diseases in individual animals - especially those related to overfeeding at the end of lactation.

Klíčová slova

jednotná krmná dávka, body condition score, dojnice, složky mléka

Keywords

uniform feeding ration, dairy cows, body condition score, milk components

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 4. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 4. 6. 2024
• Vedoucí: prof. MVDr. Leoš Pavlata, Ph.D.
• Oponent: Pavel Suchý, externi

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Magisterský studijní program:
Krmivářství