Rozšíření lilkovitých zelenin a jejich uplatnění v klimatických podmínkách ČR.

Kateřina Vejvodová

Bachelor's thesis

Distribution of Solanaceae Vegetables and their Growing in the Climatic Conditions of the Czech Republic

Anotácia:

Pro úspěšnou produkci lilkovité zeleniny je třeba dostatek světla, vody a tepla. Optimální teplota se pohybuje v rozmezí 20 až 30 °C. Mladý porost je zakrýván kvůli ochraně před nízkými teplotami. Je vhodné provést v rámci přípravy stanoviště podzimní orbu a za vegetace půdu provzdušňovat. Vegetační období plodové zeleniny je relativně dlouhé, např. u papriky trvá 150 dnů. Leckteré nároky této teplomilné zeleniny by mohly být v budoucnu naplněny. Od roku 1975 je pozorována druhá vlna moderního oteplování a scénáře IPCC předpovídají pokračování tohoto trendu. Teplota má stoupnout do roku 2030 o 1 °C a do roku 2099 o 2-4 °C. Nicméně jarní mrazíky, které doposud především v rámci květnového ochlazení (12. - 14. 5.) ohrožovaly zemědělskou produkci, nezmizí. Navíc vysoké teploty, které přináší vrcholné léto, budou daleko častěji přesahovat teplotní optimum lilkovité zeleniny. Menší dopad by naopak mohly mít letní monzuny přinášející ochlazení. Dojde k prodloužení vegetačního období (začátek března až konec října), ovšem bez ztráty rizika teplotního stresu. Scénáře též předpovídají nárůst síly slunečního záření, což sice podpoří intenzitu fotosyntézy a splní světelné nároky zeleniny, ale zároveň také spolu s menšími úhrny srážek v období od dubna do září umocní sucho a zvýší evapotranspiraci. Zvýší se tak množství vody potřebné na závlahy. Optimální formou se jeví úsporná kapková závlaha. Z důvodu nepříznivého rozložení srážek v průběhu roku však budou nutné také nádrže na vodu. Produkce se bez závlah (od června do srpna) neobejde především v našich nejteplejších oblastech jižní Moravy a Polabí a ani na nově vzniklých plochách kukuřičné zemědělské výrobní oblasti. Vysušování krajiny umožní rozvoj plevelů odolných proti suchu. Pro řádkovou výsadbu budou nezbytná efektivnější protierozní opatření. Omezit by se měly intenzivní vstupy do půdy a podporováno by mělo být její minimální zpracování, což nicméně neodpovídá požadavkům lilkovité zeleniny na přípravu půdy. Mezi nejteplejší oblasti republiky, kde bude možné teplomilnou zeleninu pěstovat, bude patřit Dyjskosvratecký a Dolnomoravský úval, Bohumínsko a střední a severozápadní Čechy. Dojde ovšem ke ztrátám našich nejproduktivnějších půd. Prodloužení vegetační doby a vyšší teplota v zimě podpoří rozvoj domácích a šíření nepůvodních druhů škůdců, jež mohou výrazně ohrozit výnosy zeleniny. Z produkce lilkovité zeleniny lze doposud v Evropě vyzdvihnout pouze rajčata, jejichž množství ovšem klesá. Lilek je pěstován největší měrou ve Španělsku a v Itálii. Vývoj klimatu České republiky skýtá možnost domácí produkce této teplomilné zeleniny, ovšem bude nutné dbát na zvýšenou potřebu závlah, protierozní opatření a ochranu rostlin vůči teplomilným škůdcům a suchu odolným plevelům. Vhledem k preferencím zeleniny konzumované za syrova, lze soudit, že rajčata a papriky by měly patřičný odbyt. Rentabilita jejich pěstování a výnos však záleží na správné agrotechnické praxi a konkrétních podmínkách stanoviště.

Abstract:

Enough light, water and warmth are required for a successful eggplant vegetables production. The optimal temperature lays between 20 and 30 °C. Young plants are being covered to protect it from low temperatures. In readiness, autumn tillage and aeration during a vegetation is recommended for the area to be prepared properly. A vegetation season of fruit vegetables is relatively long, for example 150 days for pepper. Many requirements of this termophilic vegetable could be fulfilled in the future. The second wave of modern warming is being observed since 1975 and the IPCC scenarios predict a further continuation of this trend. In 2030 the temperature should rise by 1 °C and in 2099 by additional 2-4 °C. Nevertheless, spring freezes, which, so far have been endangering an agricultural production within the periods of dropping temperature in the middle of May, will still be present. Furthermore high temperatures, which bring the peak summer, will much more often exceed a temperature optimum of eggplants. Summer monsoons bringing cooling could on the other hand have a smaller impact. A prolongation of the vegetative season will take place, though without the loss of temperature stress risk. The scenarios also predict an increase of the sun radiation, which will support a photosynthesis intesity and fulfil light reqirements of vegetables, but will alongside with a smaller precipitation amounts between April and September amplify drought and increase the evaporation as well. That will the result in increase of the amount of water needed for an irrigation. Drop irrigation appears to be the optimal solution. Water tanks will be necessary due to the unfavourable precipitation distribution. Mainly in the warmest areas of southern Moravia and Polabí, and on the recently arisen agricultural corn areas, no production will be possible without an irrigation (between June and August). Drying of the landscape will allow development of weeds resistant to drought. More efficient antierosion measures will be necessary for line planting. Intensive enterings into the soil should be reduced and its processing minimisation supported, which however does not correspond with the soil preparation requirements for eggplants. Among the warmest areas of the Czech Republic, where it will be possible to grow thermophilic vegetables, will belong Dyjskosvratecký and Dolnomoravský úval, Bohumínsko and middle and northwestern Bohemia. However, loss of our most productive soil will come to pass. The vegetative period prolongation and increased winter temperatures will support a development of domestic and spreading of foreign pest, which can significantly an endanger vegetables yield. Only tomatoes can be pointed out from the eggplant production. However, its amount is declining. Aubergine is being grown mainly in Spain and Italy. The climate development in the Czech Republic provides an opportunity for the domestic production of this thermophilic vegetable. However paying attention to higher need of the irrigation, antierosive measures and the protection against thermophilic pests and drought resistant weeds will be needed. Due to preferention of vegetables consumed raw, it can be concluded, that tomatoes and peppers should have sufficient demand. But the crucial point for their rentability and yield is based in the appropriate agrotechnical practice and specific requirements of the territory.

Kľúčové slová

zelenina, lilkovité, klima, Česká republika

Keywords

vegetable, Solanaceae, climate, the Czech Republic

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: Ing. Luboš Türkott, Ph.D.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Bachelor programme / odbor:
Horticulture / Horticulture