Zpět na vyhledávání

Bianka ORENDÁŠOVÁ

Bachelor's thesis

Sustainable practices in vegan restaurants in Yogyakarta regarding food sourcing, food packaging and waste

Sustainable practices in vegan restaurants in Yogyakarta regarding food sourcing, food packaging and waste
Abstract:
This bachelor thesis explores sustainable practices in vegan restaurants in Yogyakarta, identifying only eight fully vegan establishments in the city. The theoretical framework delves into sustainability within the restaurant industry, highlighting specific sustainable practices regarding food sourcing, food packaging and waste. The qualitative research is based on data collected through surveys, involving …more
Abstract:
This bachelor thesis explores sustainable practices in vegan restaurants in Yogyakarta, identifying only eight fully vegan establishments in the city. The theoretical framework delves into sustainability within the restaurant industry, highlighting specific sustainable practices regarding food sourcing, food packaging and waste. The qualitative research is based on data collected through surveys, involving …more
 

Keywords

Sustainability sustainability practices food industry restaurant Yogyakarta Indonesia
 
Language used: English
Date on which the thesis was submitted / produced: 27. 6. 2024

Thesis defence

  • Supervisor: doc. Monika Arnez, Ph.D., M.A.

Citation record

Cite this text
The right form of listing the thesis as a source quoted

ORENDÁŠOVÁ, Bianka. Sustainable practices in vegan restaurants in Yogyakarta regarding food sourcing, food packaging and waste. Olomouc, 2024. bakalářská práce (Bc.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Filozofická fakulta

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Filozofická fakulta
https://stag.upol.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=301458 Reference to the local database file of the institution

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.