Vliv růstových stimulátorů na fyziologické charakteristiky chmele otáčivého ("&-lt;i&-gt;"Humulus lupulus"&-lt;/i&-gt;" L.)

Václav Bazika

Diplomová práce

Influence of growth stimulators on physiological characteristics by hops plants (""Humulus lupulus"" L.)

Anotace:

Při pěstování Žateckého poloraného červeňáku je cílem dosáhnout co možná nejvyššího výnosu hlávek a vysokého obsahu alfa kyselin. Průměrný obsah těchto kyselin se u žateckého chmele pohybuje v rozmezí 2,5 až 4,5 %. Snahou pěstitelů je dosahovat průměrného obsahu alfa kyselin na horní úrovni tohoto rozmezí, neboť výsledná prodejní cena jedné tuny chmele se odvíjí právě od míry obsahu alfa kyselin. Při aktivním růstu chmele se tak pěstitelům naskýtá možnost cílené stimulace rostlin ve snaze pozitivně ovlivnit fyziologické pochody a donutit tak chmelové rostliny tvořit větší množství těchto pro nás cenných látek, proto cílem diplomové práce bylo stanovit vliv růstových stimulátorů na fyziologické charakteristiky chmele, na tvorbu výnosu a obsah alfa kyselin a na základě výsledků vytipovat vhodnost využití stimulátorů růstu při intenzivním pěstování chmele. Na základě cílů byly navrženy následující vědecké hypotézy: zjištění existence rozdílů v reakci rostlin chmele na použitý stimulátor růstu. Pro splnění cílů práce a potvrzení či vyvrácení navržených hypotéz byl založen v přirozených podmínkách v katastrálním území Chrášťany u Rakovníka provozní pokus s rostlinami chmele Žateckého poloraného červeňáku (klon 72). Do pokusu byly zařazeny tyto stimulátory růstu: Humastar, Fertileader Vital, Lignoaktivátor. Schéma pokusu zahrnovalo čtyři varianty (jednu kontrolní a tři s aplikací výše uvedených stimulátorů). Kontrolní varianta byla bez aplikace těchto přípravků, na zbylé tři varianty byly aplikovány zmiňované přípravky ve třech opakováních, vždy na jednu variantu jeden konkrétní přípravek. Vliv aplikace stimulátorů růstu na chmelové rostliny (vývojová fáze BBCH 37 až 81) byl sledován na základě změn rychlosti výměny plynů, fluorescence chlorofylu a obsahu chlorofylu v listech, které byly měřeny infračerveným analyzátorem plynů LCpro+ (ADC BioScientific Ltd. Hoddesdon, Velká Británie), OS 1-FL (OPTI SCIENCES), Chlorofyl CCM 200 ADC BioScientific Ltd. Hoddesdon, Velká Británie). Po sklizni pokusu byl vyhodnocen výnos chmelových hlávek a dále obsah alfa kyselin, beta kyselin a obsah silic. Měření fyziologických charakteristik se uskutečnilo v šesti opakováních v období od 7. 6. 2015 do 23. 8. 2015. Ze získaných výsledků vyplývá, že nejvyšší průměrná hodnota transpirace byla zjištěna u stimulované varianty přípravkem Humastar (zvýšení o 18,3 % oproti kontrolní variantě). U kontrolní varianty byla zjištěna nejnižší průměrná rychlost transpirace ze všech sledovaných variant. Nejvyšší navýšení průměrné rychlosti fotosyntézy bylo zaznamenáno u varianty Fertileader Vital (navýšení o 7 % oproti kontrolní variantě). U varianty Humastar bylo zaznamenáno snížení průměrné rychlosti fotosyntézy oproti kontrolní variantě o 17 %. Rozdíly byly zaznamenány i u hodnot fluorescence chlorofylu. Nejvyšší hodnotu Fv/Fm dosáhla varianta Fertileader Vital, konkrétně 0,792. Nejnižší hodnota byla zaznamenána u varianty Lignoaktivátor 0,780. V souvislosti s aplikací stimulátorů růstu bylo u všech takto ošetřených variant zaznamenáno navýšení průměrného obsahu pigmentů v révových listech oproti kontrolní variantě. Nejvyšší obsah pigmentů byl zjištěn u varianty Fertileader Vital. Navýšení této varianty bylo o 19,2 % oproti kontrolní variantě. U kontrolní varianty bylo zjištěno 25,5 chlorofylmetrických jednotek. Rozdíly v odezvě na stimulaci růstu byly zaznamenány i v dosaženém výnosu a kvalitě chmelových hlávek. Nejvyššího výnosu bylo dosaženo u varianty Lignoaktivátor (0,73 t/ha), což je o 17,7 % více než u kontrolní varianty (0,62 t/ha). Naopak u varianty Humastar bylo zazna

Anotace:

menáno snížení výnosu oproti kontrolní variantě o 8,1 % (0,57 t/ha). Podobné trendy byly zaznamenány i u kvality sklizených hlávek, kdy nejvyššího obsahu alfa kyselin bylo dosaženo u varianty Lignoaktivátor (3,06 %) a zároveň největšího obsahu silic na 100 g zkoušeného vzorku a to 0,22 ml. Naopak u varianty Humastar bylo dosaženo obsahu alfa kyselin 2,18 % a obsahu silic 0,14 ml na 100 g vzorku. Tyto dvě hodnoty byly zároveň nejnižší ze všech sledovaných variant. Na základě výsledků pokusu lze konstatovat, že použité stimulátory růstu ovlivňují fyziologické pochody chmelových rostlin a zároveň mají vliv na výši výnosu a dosaženou kvalitu sklizených hlávek. Navržené hypotézy byly potvrzeny. Z výsledků jednoletých pokusů se jeví jako vhodnější využití přípravků Fertileader Vital a Lignoaktivátor než přípravku Humastar.

Abstract:

At growing Saaz variety is the target to reach the highest yield of hop´s cones and high content of alpha acids. The average content of this acids in Saaz variety is in the range from 2,5 to 4,5 %. The growers effort is to reach the higher number of this range because the final selling price is given by content of alpha acids. During the active growth of hops, grower can targeted stimulate the hops to positively affect the physiological processes. Then he can reach better yield of valuable alpha acids and that´s why the target of this diploma thesis was to fix the influence of growth stimulators on physiological processes on the yield of hop´s cones and the yield of alpha acids. And based on the results to identify the suitability of using growth stimulators during the intense hops growing. Following scientific hypothesis were designed: determine the plants reaction diversity on growth stimulator. For reaching the targets and confirm or reject the hypothesis was observed in natural conditions nearby the Chrastany region the plants of Saaz (clone 72) in interaction with the usage of growth stimulators. These stimulators were used: Humastar, Fertileader Vital, Lignoaktivátor. There were four variants: controled with no aplication and three other variants with usage of growth stimulators (for each variant were apllied only one stimulator for three times). The influence of growth stimulators on hops plants (phase BBCH from 37 to 81) was observed on the basis of the rate of gas exchanges, chlorophyl fluorescence and the leaves chlorophyl content, which were measured by infrared gas analyzer LCpro+ (ADC BioScientific Ltd. Hoddesdon, Great Britain), OS 1-FL (OPTI SCIENCES), Chlorofyl CCM 200 ADC BioScientific Ltd. Hoddesdon, Great Britain) After the crop was evaluated the yield of hop´s cones and the content of alpha acids, beta acids and essentials oils. The results of measurment indicates that the highest average transpiration rate was observed after Humastar application (+18,3 % against control variant). In the control variant was found the lowest average transpiration rate from all variants. The highest photosynthesis rate was found after Fertileader Vital application (+7 % against control variant). Decrease of photosynthesis rate about 17 % against the control variant was observed after Humastar application. The differences was also observed in chlorophyll fluorescence. The highest Fv/Fm value reached the hop´s plants after Fertileader Vital application, concretely 0,792. On the other hand the lowest Fv/Fm value was observed after Lignoaktivátor application (0,780). After the application of all tested growth stimulators were reached increase of a pigment´s content in hop´s leaves against the control variant. The highest content of pigments were observed after Fertileader Vital application (+19,2 % against control variant). Control variant reached the average content of pigments in hop´s leaves 25,5 chlorophyll units. Differences after the growth stimulation was also observed in yield and quality of dry hop´s cones. The highest yield reached the Lignoaktivátor variant (0,73 t/ha). This is an increase of 17,7 % against the control variant (0,62 t/ha). The yield of hop´s cones was decreased of 8,1 % against the control variant after Humastar application. The similiar trends were also observed in hop´s cones quality. The highest content of alpha acids (3,06 %) was reached after Lignoaktivátor application and at the same time Lignoaktivátor variant also achieved the highest content of essentials oils per 100 g of a sample (0,22 ml). Humastar variant had the lowest content of alpha acids (2,18 %) and also the lowest content of essential oils (0,14 ml). Based on the results it can be stated that the used growth stimulators had the influence on the physiological characteristics of hop´s plants and also affected the different yield and quality of hop´s cones. Proposed hypothesis were confirmed. Based on the one-year r

Abstract:

esults, application of Fertileader Vital or Lignoaktivátor seems to bee more profitable than Humastar application.

Klíčová slova

fotosyntéza, transpirace, alfa kyseliny, stimulace růstu, Humulus lupulus L.

Keywords

Humulus lupulus L., transpiration rate, photosynthesis rate, alpha acids, growth stimulation

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 4. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. František Hnilička, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Fytotechnika / Rostlinná produkce