Etické aspekty šlechtění hospodářských zvířat

Kristýna Božková

Bakalářská práce

Ethical aspects of farm animals breeding

Anotace:

V této práci jsou shrnuty nejvýznamnější poznatky týkající se životní pohody hospodářských zvířat korelující se šlechtěním. Pozornost je věnována třem nejčetněji chovaným druhům zvířat - brojlerům a nosnicím, prasatům a skotu. U brojlerů je charakterizován problém hromadného halového ustájení a metabolických a fyziologických problémů spojených s enormně rychlým růstem. U nosnic je uveden problém metabolického vyčerpání, který je způsoben selekcí na vysokou užitkovost následovaný potenciálním řešením v podobě zavedení rysu robustnosti do chovného cíle. Krátce jsou zmíněny i poruchy behaviorální a imunologické. U prasat jsou zmíněny problémy welfare spojené s reprodukčními rysy. U prasat se nejčastěji využívá hybridizačních chovů, které mají kapacitu pro zařazení rysů pozitivně ovlivňujících welfare. Nejvíce pozornosti je věnováno skotu, zejména extrémní fyziologické zátěži laktujících dojnic. Jsou uvedeny poruchy, které vznikají v důsledku přetěžování dojnic vysokou produkcí - kulhání, mastitidy, metabolické poruchy, obavy spojené s novými technikami v reprodukci dojnic, jako je embryotransfer či transgeneze. Nakonec jsou zmíněna rizika narušení welfare skotu chovaného na maso, zejména dystocie, porody dvojčat, nebo problémy neschopnosti plemenic superzmasilých plemen porodit přirozeným způsobem.

Abstract:

This thesis summarizes the most important findings concerning the farm animal welfare correlated with breeding. Attention has been given to the most numerous species of farm animals - broilers and laying hens, pigs and cattle. By broilers is characterized the problem of mass indoor housing as well as metabolic and physiological problems associated with the extremely rapid growth. For laying hens is given metabolic exhaustion problem that is caused by selection for high yield and followed by potential solution in the form of adopting a feature of robustness to the breeding goal. ! Behavioral disorders and immunology are also briefly mentioned. In pig's chapter are mentioned welfare problems associated with reproductive traits. ! The commonly used hybridization breeds for pigs has the capacity for inclusion traits that positively affect welfare.! Most attention is dedicated to cattle, especially extreme physiological stress lactating dairy cows. There are stated disorders which result from overloading cows high production - lameness, mastitis, metabolic disorders, concerns associated with new techniques in the reproduction of dairy cows as embryo transfer or transgenesis. Finally, there are mentioned risks of disruption welfare cattle for meat, especially dystocia, twin births, or problems of inability of breed super-muscular cows to give birth naturally.

Klíčová slova

Welfare, šlechtění, etika, hospodářská zvířata, klonování, živočišná produkce

Keywords

welfare, animal breeding, ethic, farm animals, clone, farm animals production

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Barbora Hofmanová, Ph.D.
• Oponent: Ivan Majzlík, CSc.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Speciální chovy