Design and performance of a solar dryer for processing of coffee beans in Colombia – Ing. Eduardo Duque Dussan
Ing. Eduardo Duque Dussan
Disertační práce
Design and performance of a solar dryer for processing of coffee beans in Colombia
Abstract:
This research aimed to provide a comprehensive set of tools to understand, simulate, predict and control the coffee drying process in different scenarios: Natural convection, forced convection and mixed. In different coffee-producing countries, the drying process poses a challenge to the coffee growers due to the complex phenomenon, considering that large amounts of water should be removed from the …více
Jazyk práce: angličtina
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 6. 11. 2023
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: prof. Ing. Jan Banout, Ph.D.
- Oponent: František Kumhála, prof. Dr. Ing., Hector Andres Tinoco, externi, Aída Esther Peñuela Martínez, externi
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
DUQUE DUSSAN, Eduardo. \textit{Design and performance of a~solar dryer for processing of coffee beans in Colombia}. Online. Disertační práce. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta tropického zemědělství. 2023. Dostupné z: https://theses.cz/id/khncte/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta tropického zemědělstvíČeská zemědělská univerzita v Praze
Fakulta tropického zemědělstvíDoktorský studijní program:
Sustainable Rural Development
Práce na příbuzné téma
-
Effect of Drying Pretreatments on Air and Solar Drying of Jerky Prepared from Eland (Taurotragus oryx) Meat
Iva Kučerová -
Solar drying of traditional Herzegovinian fruit sweet Čupter
Betül Elibol -
Evaluation of drying efficiency of two innovative Tent Solar Dryers for food processing
Daniel Braniš -
Using a solar drier for preparation of traditional Vietnamese beef jerky
Jan Staš -
Influence of glazing of direct solar drier on final product quality
Vojtěch Marek -
Drying characteristics of selected fish species in Southeast Asia
Ivana Lošková -
Drying of selected fish species in Cambodia
Nikola Ždímalová
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Složky
Soubory
Mach, J.
7. 11. 2023
Mach, J.
7. 11. 2023
Mach, J.
7. 11. 2023
Mach, J.
7. 11. 2023
Mach, J.
7. 11. 2023