Využití revenue managementu v hotelnictví

Bc. Michael Studnička

Master's thesis

Application of revenue management in the hotel industry

Abstract:

Tématem diplomové práce je revenue management v hotelnictví. Cílem diplomové práce je navrhnout a realizovat cenotvorbu v období od června do prosince roku 2019 pro konkrétní subjekt v oblasti hotelnictví – Aparthotel. V teoretické části práce jsou vysvětleny pojmy: marketing, marketingový mix s důrazem na pohostinství, online cestovní kanceláře, internetové rezervační systémy, recepční / hotelový systém, revenue management a dynamická cenotvorba. V praktické části práce je nejprve charakterizován Aparthotel, pro který byla dynamická cenotvorba realizována. Byl analyzován produkt, distribuční kanály, propagace, lidé. Kapitola Revenue management (cena) byla rozdělena na dvě části: první část před realizací cenotvorby a druhá samotnou realizací cenotvorby. Před samotnou realizací byla vytvořena cenová mapa pro rok 2019 reflektující zadání od Aparthotelu, jehož cílem bylo zvýšit tržby oproti roku 2018. Dále byly vytvořeny restrikční vzory pro řízení restrikcí. V závěrečné části byly představeny výsledky realizované cenotvorby za období od června do prosince roku 2019 a výsledky analýz jednotlivých oblastí marketingového mixu. Na jejich základě byly formulovány doporučení pro rok 2020.

Abstract:

The topic of the thesis is revenue management in the hotel industry. The goal of the thesis is to design and implement pricing for a specific hotel – Aparthotel – between June and December 2019. In the theoretical part, the following concepts are demonstrated: marketing, marketing mix with focus on hospitality industry, Online Travel Agencies, internet reservation systems, Property Management System, revenue management and dynamic pricing. In the practical part Aparthotel – the hotel for which we implement dynamic pricing – is described. Further, the product, distribution channels, marketing and human capital are analysed. The section on revenue management (price) is split up into two subsections: the first one describing steps before the actual implementation, and second one describing pricing implementation. Before implementation a pricing map for the year 2019 was created reflecting instructions from Aparthotel, whose goal was to increase revenue compared to the year 2018. Further, restriction settings for managing restrictions were constructed. In the final section, results of the implemented pricing between June and December 2019 and results of analyses related to individual marketing mix components are described. Based on these results, recommendations for the year 2020 are formulated.

Keywords

marketing, marketingový mix, cenová politika, řízení příjmů (revenue management), předpověď poptávky a obsazenosti, recepční / hotelový systém (PMS), online cestovní kanceláře (OTAs), internetové rezervační systémy (IRS), hotelnictví

Keywords

marketing, marketing mix, pricing policy, revenue management, forecasting of demand and vacancy, Property Management System (PMS), Online Travel Agencies (OTAs), Internet Reservation Systems (IRS), hotel industry

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 30. 11. 2020

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Lucie Vokáčová

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Economics and Management

Master programme / field:
Economics Policy and Administration / Business Administration