Kateřina Ábelová

Bachelor's thesis

Vliv modifikace bílkovin na enzymatické srážení mléka

The effect of protein modification on enzymatic coagulation of milk
 
 
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2020

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • nikomu

University of Chemistry and Technology in Prague

Faculty of Food and Biochemical Technology

Bachelor programme:
Food and Biochemical Technology

Práce na příbuzné téma

  • Žádné práce na příbuzné téma.