Návrh doporučení pro zvýšení zájmu zákazníků o bezobalový prodej

Bc. Edita Špičková

Diplomová práce

Proposal for recommendations to increase customer interest in packaging-free sales

Anotace:

Diplomová práce se zabývá spotřebitelským chováním v oblasti bezobalového prodeje. Cílem práce je přispět k probíhající diskusi o udržitelných obalech a nabídnout doporučení pro rozšíření a zvýšení prodeje bezobalových výrobků. Práce bude zkoumat současný stav trhu s bezobalovými výrobky, identifikovat možné příležitosti růstu a nabídnout doporučení, která by rozšířili a zvýšili prodej v této oblasti. V teoretické části práce jsou definovány pojmy, jako jsou obaly, ekonomické a ekologické aspekty balení. Dále pak pojmy související s minimalizací odpadu, udržitelnou spotřebou a cirkulární ekonomikou. A v neposlední řadě bezobalový způsob nakupování. Výzkumná část práce klade důraz na studium chování spotřebitelů, pokud jde o oblast bezobalové formy prodeje. Výsledky kvantitativního výzkumu zkoumajícího faktory ovlivňující chování českých spotřebitelů jsou analyzovány a vyhodnoceny pomocí šesti statistických hypotéz. Kromě toho byly provedeny dva kvalitativní výzkumy. První kvalitativní šetření mělo podobu rozhovorů se zástupci bezobalových prodejen a druhá kvalitativní studie zahrnovala rozhovory se zákazníky specializovaných bezobalových prodejen i zákazníky, kteří nakupují nebalené výrobky. A v poslední části vlastní práce byl proveden terénní průzkum v podobě nákupu u prodejce baleného a u prodejce bezobalového zboží. Na základě zjištěných poznatků jsou navržena doporučení pro zvýšení zájmu zákazníků o bezobalový prodej.

Abstract:

The diploma thesis deals with consumer behaviour in the area of packaging-free sales. The thesis aims to contribute to the ongoing debate on sustainable packaging and offer recommendations to expand and increase sales of packaging-free products. The thesis will examine the current state of the packaging-free market, identify potential growth opportunities and offer recommendations to expand and increase sales in this area. The theoretical part of the thesis defines concepts such as packaging, economic and environmental aspects of packaging. Then, concepts related to waste minimization, sustainable consumption and circular economy. Last but not least, the packaging-free way of shopping. The research part of the thesis emphasizes the study of consumer behavior regarding the area of the packaging-free form of sales. The results of quantitative research investigating the factors influencing the behaviour of Czech consumers are analysed and evaluated using six statistical hypotheses. In addition, two qualitative researches were conducted. The first qualitative research took the form of interviews with representatives of unpackaged stores and the second qualitative study included interviews with customers of specialised unpackaged stores and customers who buy unpackaged products. And in the last part of the actual work, field research was conducted in the form of shopping at a packaged goods retailer and a non-packaged goods retailer. Based on the findings, recommendations are proposed to increase customer interest in unpackaged sales.

Klíčová slova

bezobalový obchod, obal, odpad, udržitelnost, zero waste

Keywords

sustainability, zero waste, packaging-free shop, packaging, waste

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 26. 5. 2023
• Vedoucí: doc. Ing. Daniela Šálková, Ph.D.
• Oponent: Aleš Buriánek, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program:
Podnikání a administrativa