Rozbor hospodaření na soukromé farmě zaměřené na rostlinnou produkci

Kateřina Zapletalová

Bakalářská práce

Analysis of the farm focused on plant production

Anotace:

Cílem práce je posoudit agronomickou a ekonomickou úroveň vybraného podniku, kterým je rodinná farma Zapletalových v Nové Vsi I. u Kolína. Analyzovat změny v pěstitelské technologii a možnostech odbytu. Vyhodnotit získané agronomické a ekonomické podklady. Navrhnout agrotechnické a další zásahy, které mohou přispět ke zlepšení agronomické a posléze i ekonomické úrovně podniku. Zvážit podmínky pro změnu způsobu hospodaření, zpracovat SWOT analýzu pro přechod podniku na ekologický způsob hospodaření. Sídlo farmy je ve středočeském kraji v obci Nová Ves I. Pan Ing. Miloslav Zapletal hospodaří na půdě o rozloze 286,42 ha. Přibližně čtyřicet pět procent vlastní, zbytek je pronajatý. Zabývá se pouze rostlinnou produkcí. Osevní postup zahrnuje ječmen jarní, řepka olejná ozimá, pšenice ozimá, kukuřice. Prví část obsahuje teoretické poznatky získané z odborné literatury, týkající se nejen ekologického zemědělství, ale i konvenčního, dále rostlinné výroby, zpracování půdy a pěstování jednotlivých rostlin. Podrobněji se zaměřuji na plodinu sladovnického ječmene, jelikož má na statku v osevním postupu významnou a zajímavou roli, ve spojení s dusíkatými látkami v půdě. Druhá část se zabývá samotným hospodářským podnikem pana Zapletala. Obsahuje popis farmy, její vznik, vybavením a obecnou charakteristikou přírodních podmínek, zejména půdních a klimatických. Dále jsem uvedla výměru obhospodařované plochy, vybavení farmy, osevní sledy, používaná hnojiva a přípravky na ochranu rostlin. Součástí práce jsou i přehledy nákladů a výnosů farmy a stanovení silných a slabých stránek podniku. Práci jsem ještě doplnila o případné doporučení pro zlepšení úrovně podniku.

Abstract:

The aim of the thesis is to assess the agronomic and economic level of the selected enterprise, which is the Zapletal family farm in Nová Ves I. near the city of Kolín. Analyse changes in cultivation technology and sales opportunities in the last period. Evaluate the obtained agronomic and economic data. To propose agrotechnical and other interventions that can contribute to improving the agronomic and eventually also the economic level of the enterprise. Consider the conditions for changing the way of management, prepare a SWOT analysis for the transition of the company to an ecological way of management. The farm is located in the Central Bohemian region in the village of Nová Ves I. Mr. Ing. Miloslav Zapletal farms on land with an area of 286.42 ha. About forty-five percent are owned, the rest are leased. It deals only with plant production. The sowing procedure includes spring barley, winter oilseed rape, winter wheat, corn. The first part contains theoretical knowledge obtained from professional literature, concerning not only organic agriculture, but also conventional, as well as plant production, soil processing and cultivation of individual plants. I focus in more detail on the malting barley crop, as it plays an important and interesting role in the sowing process on the farm. The second part deals with Mr. Zapletal's economic enterprise itself. It contains a description of the farm, its creation, equipment, and general characteristics of natural conditions, especially soil and climate. I also listed the size of the farmed area, farm equipment, crop rotations, used fertilizers and plant protection products. The work also includes overviews of the farm's costs and revenues and determination of the company's strengths and weaknesses. I supplemented the work with possible recommendations for improving level of the company.

Klíčová slova

pšenice ozimá, řepka olejná, ječmen jarní, kukuřice, rostlinná produkce, přechod na ekologické zemědělství

Keywords

spring barley, rapeseed, winter wheat, maize, plant production, transition to organic farming

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 25. 5. 2023
• Vedoucí: prof. Ing. Josef Pulkrábek, CSc.
• Oponent: Kateřina Pazderů, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / specializace:
Zemědělství a rozvoj venkova / Ekologické zemědělství