Statistická analýza produkce a spotřeby ovoce v České republice

Bc. Iveta Ročková

Master's thesis

Statistical Analysis of Fruit Production and Consumption in the Czech Republic

Abstract:

Diplomová práce se zabývá analýzou vývoje produkce a spotřeby ovoce v České republice. Zároveň zkoumá i zahraniční obchod s ovocem a skladovací kapacity ovocnářství České republiky. Zkoumaným obdobím jsou roky 2000 až 2019, u skladovacích kapacit do roku 2020. Vstupní data jsou čerpána z webových stránek Ministerstva zemědělství ČR a z dat Českého statistického úřadu. Pomocí statistických metod jsou popsány vývojové tendence vybraných ukazatelů, jako je produkce ovoce, počet stromů a keřů, spotřeba ovoce, zahraniční obchod s ovocem nebo skladovací kapacity ovocnářství. Hlavní použitou metodou je analýza časových řad. Dále je provedena predikce budoucího vývoje ukazatelů na následující krátkodobé období. V závěru práce jsou výsledky sumarizovány a produkce se spotřebou ovoce zhodnoceny z hlediska soběstačnosti České republiky v kategorii ovoce mírného pásma.

Abstract:

The thesis deals with the statistical analysis of fruit production and consumption in the Czech Republic. It also examines foreign fruit trade and fruit storage capacity of the Czech Republic. The surveyed period is 2000 to 2019, for storage capacities until 2020. The input data are drawn from the websites of the Ministry of Agriculture of the Czech Republic and from the data of the Czech Statistical Office. The statistical methods describe the developmental trends of selected indicators such as fruit production, number of trees and bushes, fruit consumption, foreign fruit trade or fruit storage capacity. The main method used is time series analysis. It is also a prediction of the future development of indicators for the following short-term period. At the end of the thesis, the results are summarized and the production and consumption of fruit is evaluated in terms of self-sufficiency of the Czech Republic in the category of temperate fruit.

Keywords

produkce ovoce, ovocné sady, skladovací kapacity ovoce, spotřeba ovoce, soběstačnost, zahraniční obchod s ovocem

Keywords

fruit orchards, fruit production, fruit storage capacities, fruit consumption, self-sufficiency, foreign fruit trade

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 14. 4. 2021

Thesis defence

• Supervisor: doc. Ing. Marie Prášilová, CSc.
• Reader: Milan Palát, externi

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Economics and Management

Master programme / field:
Economics Policy and Administration / Public Administration and Regional Development