Vedenie ľudí v hotelierstve

Veronika Karcagiová

Bakalářská práce

Leadership in Hotel Industry

Abstract:

My bachelor ́s thesis focuses on people leadership in specific area of hospitality industry. Applied leadership styles and approaches are based on different personalities of managers and leaders. Nowadays it is arather rarity to find people on the market that are able to efficienlty lead. The leadership and motivations theories of particular leadershipstyles and approaches as well as the differences between managers and leaders are explained theoretical section. In the next section of this thesis,the thesis topic and research questions areexplained. This is followed by the researched characteristics of hotels and hospitality groups or chains. The further sections include reseach results and answers to research questions, suggestions on improvements on leadership in hotelindustry.

Abstract:

Moja bakalárska práca sa zameriavana vedenie ľudí vkonkrétom odbore, vhotelierstve. Štýly a prístupy vedenia uplatňované na zamestnancoch spočívajú vosobnostiach manažéroch alebo lídroch. Človek, ktorý dokáže správne viesť ľudí apoužívať nástroje vedenia je vdnešných podnikoch ahoteloch vzácnosť. Problematika samotného vedenia, jednotlivých štýlov aprístupov vedenia a motivácie je objasnená vteoretickej časti. Je tu objasnený rozdiel medzi manažérom alídrom,atiež, čo je to vedenie ľudí všpecifickom odbore ako je hotelierstvo. Vnasledujúcej časti bakalárskej práce je stanovený hlavný cieľ a výskumné otázky. Ďalej je tu charakteristika hotelovej siete ahotelov,spadajúcej pod túto sieť, vktorých bol vykonávaný výskum. Tiež sú tu zhrnuté výsledky zdotazníkového šetrenia aodpovede na výskumné otázky, na ktoré mi pomohli odpovedať respondenti-konkrétni zamestnanci hotela. Vposlednej časti sú na základe dosiahnutých výsledkov zvýskumu navrhnuté opatrenia,resp. návrhy, aby sa stav vedenia ľudí vhoteloch zlepšil.

Klíčová slova

otelierstvo, manažér, manažment, motivácia, vedenie ľudí, vodca, štýly vedenia, hospitality, manager, management, motivation, leadership, leader, leadership styles

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 6. 6. 2017
• Vedoucí: Ing. Bc. Jan Chromý, Ph.D.
• Oponent: Dr. Petr Krajáč, PhD.

Vysoká škola hotelová v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví