Rozhodování v praxi manažera hotelu nebo hotelového řetězce

Michal Kohl

Bachelor's thesis

Decision making in a practice of hotel or hotel chain manager

Abstract:

Tématem této bakalářské práce je „Rozhodování v praxi manažera hotelu nebo hotelového řetězce“. Záměrem průzkumu bylo mj. zjistit názory liniových, středních a vrcholových manažerů na obsah a realizaci jednotlivých etap rozhodovacího procesu. Cílem bakalářské práce bylo zjistit názory manažerů na obsah a realizaci jednotlivých etap rozhodovacího procesu při řešení rozhodovacích problémů v návaznosti na situace, které mohou při řízení hotelu nebo hotelového řetězce vzniknout. Cíl práce byl naplněn pomocí dotazníkového šetření, které zkoumalo názory manažerů samostatných hotelů a manažerů hotelových řetězců na jednotlivých stupních řízení. Bylo mj. zjištěno, že vrcholoví manažeři využívají rozhodovací proces v celém svém rozsahu více než manažeři linioví. Široká škála manažerů nevyužívá při rozhodování konzultativní manažerské styly, při kterých by zapojovali své podřízené zaměstnance do rozhodování.

Abstract:

The topic of the bachelor´s dissertation is "Decision making in a practice of hotel or hotel chain manager". The goal of the research was to discover opinions of linear managers, middle managers and general managers on contents and realization of decision making process phases. The aim of the bachelor´s dissertation is to find out managers‘ opinions on contents and realization of decision making process phases in relation to situations which may occur during leading of a hotel or hotel chain. The bachelor’s disseration´s aim was reached by the questionnaire research. Opinions of hotel managers and hotel chain managers on all levels of management were investigated in the research. It was discovered that general managers use all phases of decision making process more than linear managers. A lot of managers do not involve their employees into decision making process.

Keywords

hotel, management, manažer, rozhodnutí, rozhodování, řetězec, vedení, decision, decision making, chain, leadership, manager

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 26. 4. 2016

Thesis defence

• Date of defence: 6. 6. 2016
• Supervisor: doc. Ing. Petr Čech, Ph.D.
• Reader: Ing. Bc. Jan Chromý, Ph.D.

Institute of Hospitality Management in Prague

Bachelor programme / field:
Gastronomy, Hotel Management and Tourism / Hospitality Management