Stravovací návyky adolescentů na střední odborné škole v Bruntále

Vladimíra PAŠOVÁ

Bachelor's thesis

The eating habits of adolescents in secondary school in Bruntál

Anotácia:

Bakalářská práce - ?Stravovací návyky adolescentů na Střední odborné škole?. Cílem předkládané práce je zmapovat a zanalyzovat skutečné stravovací návyky věkové skupiny adolescentů, dodržování zásad zdravé výživy, skladba jídel a četnost jídel. Důležité je také zjistit, zda se ve stravování vyskytuje rizikové chování nebo nevhodné návyky. Cílem této práce je taktéž prozkoumat jaký mají žáci zájem o zdravou výživu a porovnat jejich rozdíly ve výživě dle pohlaví. Žáci v oboru vzdělání kuchař - číšník mají určité znalosti o zdravé výživě. Informace čerpají nejen ve škole v teorii, ale také v odborném výcviku, kde se učí tato jídla připravovat. Důležité je ale říci, že inspiraci mohou žáci také čerpat z rodin, od přátel, ale také z různých časopisů, knih, internetu, televizních pořadů o vaření a podobně. Záleží na nich samotných, zda se budou zajímat o správnou výživu a rozšiřovat si tak svůj obzor ve zdravém způsobu života. Tím mohou předejít v budoucnu rizikovým faktorům ve volbě stravovacích návyků.

Abstract:

Bachelor´s thesis ? Eating habits of adolescents in vocational schools. The objective of this thesis is to make research into and analyze real eating habits of the adolescent age group, keeping of rules of healthy diet, composition and frequency of their meals. It is also important to find out whether risky behaviour or inconvenient habits happen to appear in adolescents´ eating. Another target of this thesis is also to make research into students´ interest in healthy diet and to compare the difference in diet according to different sex. Students in Cook-waiter field have certain knowledge of healthy diet. Their knowledge comes not only from the theoretical studies at school but also from the professional training in which they are taught to prepare healthy meals. Necessary to say that students may also take inspiration in their families, from friends, different books, magazines, internet, television programmes about cooking, etc. It is only up to them if they take interest in healthy diet so as to find out more about healthy way of life. Thus they could avoid high-risk factors in their eating habits in the future.

Kľúčové slová

správná výživa, výživa mládeže, látkové složení lidského těla, strava rostlinného původu, strava živočišného původu, pohybová aktivita

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 4. 2013

Zverejniť od: 5. 4. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: Mgr. Michal Durec

University of Ostrava

Pedagogical Faculty

Bachelor programme / odbor:
Specialization - Pedagogy / Teaching Specialist Subjects - Trade and Services