Studium odrůdové různorodosti brusnice borůvky s ohledem na obsah anthokyaninů metodou UPLC/ESI-MS – Bc. Lucie FAJKOŠOVÁ
Bc. Lucie FAJKOŠOVÁ
Diplomová práce
Studium odrůdové různorodosti brusnice borůvky s ohledem na obsah anthokyaninů metodou UPLC/ESI-MS
A study of varietal diversity of blueberries in terms of anthocyanins using UPLC/ESI-MS method
Anotace:
Jedním ze způsobů jak pozitivně ovlivňovat své zdraví je bezesporu konzumace potravin s obsahem anthokyaninů. Předložená diplomová práce se zaměřuje na studium anthokyaninů v různých kultivarech borůvek metodou UPLC/ESIMS. V jejím rámci byly extrahovány a analyzovány plody planě rostoucích lesních borůvek (Vaccinium myrtillus L.) a plody deseti šlechtěných kultivarů kanadských borůvek (Vaccinium corymbosum …víceAbstract:
One of the positive ways how to influence the human health is by consummation of products rich in anthocyanins. This diploma thesis is focused on a study of anthocyanins in different cultivars of blueberries using UPLC/ESIMS method. In this framework, the fruits of wild forest berries (Vaccinium myrtillus L.) and ten cultivars of highbush blueberries (Vaccinium corymbosum L.) were extracted and analyzed …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2013
Zveřejnit od: 29. 4. 2013
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 21. 5. 2013
- Vedoucí: RNDr. Barbora Papoušková, Ph.D.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
FAJKOŠOVÁ, Lucie. \textit{Studium odrůdové různorodosti brusnice borůvky s ohledem na obsah anthokyaninů metodou UPLC/ESI-MS}. Online. Diplomová práce. Olomouc: Univerzita Palackého v Olomouci, Přírodovědecká fakulta. 2013. Dostupné z: https://theses.cz/id/l6x9j5/.
Jak správně citovat práci
FAJKOŠOVÁ, Lucie. Studium odrůdové různorodosti brusnice borůvky s ohledem na obsah anthokyaninů metodou UPLC/ESI-MS. Olomouc, 2013. diplomová práce (Mgr.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Přírodovědecká fakulta
Plný text práce
Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 29.4.2013
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou od 29. 4. 2013 dostupné: světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Přírodovědecká fakultaUNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI
Přírodovědecká fakultaMagisterský studijní program / obor:
Chemie / Analytická chemie
Práce na příbuzné téma
-
Možnosti pěstování kanadských borůvek (brusnice chocholičnaté – Vaccinium corymbosum) v ČR.
Radka Čižimská -
Využití UPLC/ESI-MS pro sledování změn obsahu anthokyaninů v průběhu zpracování rostlinných produktů
Lucie FAJKOŠOVÁ -
Perspektivní kultivary domácích druhů listnatých stromů
Hana Tůmová -
Perspektivní kultivary v sortimentu domácích dřevin
Lenka Miksová -
Acer palmatum a jeho kultivary
Zdeňka Faloutová -
Konkurenční schopnost metlice trsnaté ve směsích s různými kultivary kostřavy červené
Jakub Zahradník -
Kultivary druhu Fagus sylvatica a jejich použití v zahradní tvorbě
Vojtěch Němec -
Mikrosatelitová identifikace vybraných kultivarů brusnice chocholičnaté (Vaccinium corymbosum)
Monika BALAŽÍKOVÁ
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Složky
Soubory
MARKLOVÁ, E.
22. 8. 2013