Vinařská turistika na Jižní Moravě - kultura, tradice, architektura

Ing. Mgr. Šárka Mejzlíková

Diplomová práce

Wine tourism in South Moravia - culture, traditions, architecture

Anotace:

Cílem diplomové práce je definovat kulturní hodnoty prezentované ve vinařské turistice a na základě dotazníkového šetření posoudit, jaké je postavení těchto hodnot v zážitcích návštěvníků vinařského cestovního ruchu a do jaké míry se postoje návštěvníků k těmto hodnotám shodují s postoji vinařů. První část vymezuje vinařskou turistiku v systému cestovního ruchu a představuje vinařskou oblast Morava. Druhá část definuje kulturní hodnoty ve vinařském cestovním ruchu a stanovuje návrh modelu pro dotazníkové šetření. Třetí kapitola prezentuje uplatnění kulturních hodnot ve vinařské turistice. Čtvrtá část je věnována verifikaci modelu v dotazníkovém šetření a metodice jeho zpracování, pátá část analyzuje získaná data a interpretuje je. Šestá část představuje model postavení kulturních hodnot ve vinařské turistice vytvořený na základě zjištěných dat. Závěr práce sumarizuje dosažené výsledky a posuzuje, jaké kulturní hodnoty návštěvníci vinařské turistiky i vinaři preferují a do jaké míry se jejich postoje shodují.

Abstract:

The aim of this diploma thesis is to define the cultural values presented in wine tourism and to evaluate, on the basis of own questionnaire survey, what the position of such values is in the experiences of the visitors of wine tourism, and to what extent the attitudes of visitors correspond with the attitudes of wine growers. The first part delimits wine tourism within the system of tourist industry, and introduces the wine region of Moravia. The second part defines the cultural values in wine tourist industry, and determines a proposal for a model for the questionnaire survey. The third chapter presents the application of cultural values in wine tourism. The fourth part deals with the verification of the model in the questionnaire survey and the methodology of its design, the fifth part analyses the acquired data and interprets them. The sixth part presents a model of the position of cultural values in wine tourism, created on the basis of the acquired data. The conclusion of the thesis summarizes the achieved results, and evaluates which cultural values the visitors of wine tourism and wine growers prefer and to what extent their attitudes correspond.

Klíčová slova

vinařská turistika, kulturní hodnota, vinařství, vinař, dotazníkové šetření, tradice, kultura, architektura, vinařská oblast, wine tourism, cultural value, winery, wine grower, questionnaire survey, traditions, culture, architecture, wine region

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 4. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 10. 6. 2013
• Vedoucí: Ing. Martin Šauer, Ph.D.
• Oponent: Ing. Ondřej Repík

Masarykova univerzita

Ekonomicko-správní fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Regionální rozvoj a správa