Vývoj mlynářství na Policku v průběhu 20. století s důrazem na jednotlivé mlýny a jejich činnost.

Jakub Pokorný

Bachelor's thesis

Development of flour milling in Policko and its surronding in the 20 th century, with emphasis on individual mills and their activities.

Abstract:

Bakalářská práce pojednává o mlynářství na Policku. Jedná se o průřez mlynářstvím v průběhu uplynulých dob. Bylo velmi zajímavé sledovat, jak se měnil přístup k tomuto povolání, nevím však, jestli slovo povolání je přesné. Když jsem se probíral archivními materiály a dalšími dokumenty, překvapilo mě, že mlynáři brali toto zaměstnání spíše jako poslání. Mlýny byly často předávány z generace na generaci, a pokud se stalo, že majitel mlýna svoji živnost prodal, tak opět většinou některé mlynářské rodině v okolí. Práce ve mlýně byla jednou z fyzicky nejnáročnějších vůbec. Zde bych ale rád upřesnil, že i přes těžkou práci a některé časy, které nebyly příznivé pro toto řemeslo, byla zmíněná profese pro její vykonavatele milovaná. Tuto informaci mi potvrdilo hned několik lidí, kteří se nějakým způsobem na práci ve mlýně podíleli či přímo znali bývalé mlynáře. Většina mlynářů nedala na své řemeslo dopustit. O to horší pak pro mnohé z nich bylo, když o svoje živnosti přicházeli často bohužel i násilným způsobem. Tady mám na mysli zejména počátek druhé poloviny 20. století.Životy některých mlynářů by mnohdy vystačily na román, protože mlýn, to nebyla jen těžká práce, ale i setkávání mnoha lidí z okolí a především jedno z nejdokonalejších technických zařízení tehdejší doby.

Abstract:

The bachelor thesis deals with milling in the Police region. It is a cross-section of milling in past times. It was very exciting to study how the attitude to this occupation was changing. However, I am not sure if the word occupation is an appropriate one. When I was studying all the archive materials and other documents I was surprised at the fact that millers took their occupation as a mission. The mills were often passed on from generation to generation. When the miller had to sell the mill, he sold it to a miller family from surroundings. Working in a mill was very physically demanding. Even if the work was so demanding the miller liked it. This information has been confirmed by either a lot of people who were connected with working in a mill or who knew some miller personally. Most of the millers swore by their job. From this reason it was much worse for them when they were loosing their business – often also by violent means. I mean particularly the beginning of the second half of 20th century.The lives of some millers would bring out a book. A mill was not only hard work but also a meeting of a lot of people from surroundings. And mainly one of the most perfect device of those days.

Keywords

mlýn, mlynářství, mlynář, řemeslo, Policko

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 29. 6. 2018

Thesis defence

• Date of defence: 27. 8. 2018
• Supervisor: doc. Mgr. Petr Grulich, Ph.D.
• Reader: PhDr. Mgr. Oldřich Vaňura

University of Hradec Králové

Faculty of Arts

Bachelor programme / field:
Historické vědy / Prezentace a ochrana kulturního dědictví