Malovinařství na Rousínovsku od počátku 2. světové války do současnosti

Mgr. Petr Křivánek

Bakalářská práce

Viticulture at Rousínovsko since World War 2 to the present

Anotace:

Cílem této bakalářské práce je zmapování subkultury malovinařů na území města Rousínova a obcí Habrovany a Olšany. Práce je založena především na terénním výzkumu, kdy se hlavním zdrojem informací stali samotní malovinaři. Během výzkumu byl kladen důraz především na vlastní perspektivu výrobců vína, díky čemuž bylo možno vylíčit nejen rozdílné techniky a rozsah výroby vína, ale také osobní příběhy některých informátorů a vzájemné sociální vazby. Jediným identifikačním prvkem ve zkoumaném areálu spojeným s vinařskou kulturou je občanské sdružení Vinaři Královopolské Vážany, které každý sudý rok pořádá místní výstavu vín.

Abstract:

The purpose of this thesis is to map a subculture of small-scale wine-makers in territory of town Rousínov and villages Habrovany and Olšany. This work is based on field research which led to selection of wine-makers as main source of information. During the field research was emphasized an emic perspective of them. Owing to their own point of view there was a possibility to describe individual ways of processing of grapes into wine, personal stories of informants and their relations. In area of research is the only identification element connected to wine culture a guild called Vinaři Královopolské Vážany.

Klíčová slova

malovinařství, Rousínov, Habrovany, Olšany, Vyškovsko, vinařská kultura, small-scale wine-makers, region of Vyškov, wine culture, Rousínov town, Olšany village, Habrovany village

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 5. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 16. 6. 2015
• Vedoucí: Mgr. Miroslav Havlík
• Oponent: doc. PhDr. Miroslav Válka, Ph.D.

Masarykova univerzita

Filozofická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Historické vědy / Etnologie