Simona Gaburjáková
Bachelor's thesis
TUKY VO VÝŽIVE ČLOVEKA
Abstract:
Bakalárska práca rieši problematiku využívania tukov rastlinného a živočíšneho pôvodu doplnenú dotazníkovým prieskumom reštaurácii v meste a na vidieku. Cieľom práce je porovnať využitie olejov a tukov pri príprave pokrmov medzi mestom a vidiekom. Na základe získaných dát z dotazníkov bolo možné urobiť cieľ práce. Reštaurácie v meste a reštaurácie na vidieku majú v ponuke približne podobné zloženie …moreAbstract:
Bachelor thesis addresses the topic of use fats with vegetable or animal origin by a questionnaire survey of restaurants in the city and the countryside. The aim of this work is to compare the use of oils and fats during preparation of meals in comparison between town and a countryside. Based on the data from the questionnaires it has been possible to meet the objective. Restaurants in the city and …more
Language used: Slovak
Date on which the thesis was submitted / produced: 18. 4. 2017
Identifier:
http://theses.cz/id/lc3g5y/
Thesis defence
- Date of defence: 7. 6. 2017
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.
Bachelor programme:
Gastronomie, hotelnictví a turismus
Theses on a related topic
-
Máslo vs. margarín: Co je zdravější varianta?
Michaela Antošová -
Is A Green City Also A Happy City? Exploring The Association Between Significant Indicators For A Happy City And Human Well-Being: Case Study Prague
Zhor Fatima Zahraa Adjmi -
Automated roof generation for the city of Olomouc using Esri City Engine
Mudiyanselage Ruchira EKANAYAKA -
UNESCO world heritage city of Quedlinburg - blue-green sponge city
Yury Miranovich -
Návrh dílčí části konceptu Smart City pro vybrané město
Pavel Zavadil
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights