Martin Richter

Bachelor's thesis

Edible flowers of Southeast Asia and their possible methods of processing

Abstract:
This paper deals with edible flowers in the Southeast Asian region as a reaction to their increasing popularity among consumers. Totally 60 different species of plants whose flowers are suitable for human consumption were listed, together with their common processing methods. The most abundant family of plants with edible flowers is the Fabaceae family (23.3 %), followed by the Zingiberaceae family …more
 
 
Language used: English
Date on which the thesis was submitted / produced: 15. 4. 2022

Thesis defence

  • Supervisor: Ing. Iva Kučerová, Ph.D.

Citation record

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta tropického zemědělství
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses lcz4kn lcz4kn/2
17/4/2022
  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.
  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.
  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.
  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.
  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.
  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.