Pickeringovy emulze jako nosiče esenciálních olejů

Bc. Sabina Botková

Master's thesis

Pickering emulsions as carriers of essential oils

Anotácia:

V posledních letech se Pickeringovy emulze, stabilizované pevnými částicemi, staly klíčovým předmětem výzkumu v oblasti koloidní chemie a aplikací v kosmetickém průmyslu. Jejich schopnost poskytnout stabilní nosiče pro esenciální oleje a další aktivní látky je velmi atraktivní pro výrobu kosmetických produktů, které vyžadují dlouhotrvající stabilitu a efektivní dodávku účinných látek do kůže. Tato diplomová práce se zaměřuje na charakterizaci Pickeringových emulzí stabilizovaných mikrokrystalickou celulózou jako nosičů esenciálních olejů. Rešerše obsahuje detailní popis Pickeringových emulzí, mikrokrystalické celulózy a jednotlivých esenciálních olejů. V rámci experimentální části byly připraveny Pickeringovy emulze typu olej ve vodě (O/V) v různých poměrech, obsahující esenciální oleje a stabilizátor mikrokrystalickou celulózu v koncentracích 0,1-0,5 %. Tyto emulze byly dále charakterizovány pomocí analýzy velikosti částic, zeta potenciálu, indexu krémování, emulgační účinnosti a mikroskopické analýzy. Zvláštní pozornost byla věnována stabilitě emulzí a vlivu složení esenciálních olejů na vlastnosti jednotlivých emulzí.

Abstract:

In recent years, solid particle stabilized Pickering emulsions have become a key area of research in colloid chemistry and applications in the cosmetic industry. Their ability to provide stable vehicles for essential oils and other active ingredients is highly attractive for the production of cosmetic products that require long-term stability and effective delivery of active ingredients to the skin. This work focuses on the characterization of microcrystalline cellulose stabilized Pickering emulsions as carriers for essential oils. The literature review includes a detailed description of Pickering emulsions, microcrystalline cellulose and individual essential oils. In the experimental part, oil-in-water (O/W) Pickering emulsions were prepared in different ratios containing essential oils and microcrystalline cellulose stabilizer at concentrations of 0,1-0,5 %. These emulsions were further characterized by particle size analysis, zeta potential, creaming index, emulsification efficiency and microscopic analysis. Particular attention was paid to the stability of the emulsions and the influence of the essential oil composition on the properties of each emulsion.

Kľúčové slová

Pickeringovy emulze, mikrokrystalická celulóza, esenciální olej, citron, tymián, levandule, kopaiva

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 9. 5. 2024

Obhajoba závěrečné práce

Tomas Bata University in Zlín

Faculty of Technology

Master programme / odbor:
Biomaterials and Cosmetics / -