Vliv dodržování etických zásad na finanční hospodaření podniku

Bc. Zuzana Chlumská

Bakalářská práce

The code of ethics and its impact on company financial balance

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá etikou, etickým chováním gastronomických řetězců a vlivem dodržování etického kodexu. Hlavním cílem bakalářské práce je určit do jaké míry je ovlivněn ekonomický výsledek podnikání při dodržování etických zásad. Dílčím cílem bylo provedení kvantitativního výzkumu, metodou dotazníkového šetření se zaměřením na spokojenost s dodržováním etického chování. Teoretická část vysvětluje základní pojmy spojené s etikou, morálkou, jejich členěním včetně etického kodexu. Praktická část se zaměřuje na dodržování etických pravidel v řetězcích tuzemských restaurací a fastfoodových řetězců, které fungují na základě franchisy.

Abstract:

This bachelor thesis is about ethics, ethic behavior of gastronomical chains and potential influence of ethics on income or economy of hospitality establishment. The main goal is specifying the measure of bonus which is gained by observance of the ethics code. Sectional goal was to establish a quantitative research. This goal was achieved via questionnaire which was aimed on following of the ethics code by the companies in hospitality industry and also the measure of satisfaction of the customers, who were asked to watch for details. Theoretical part of this thesis is aimed on basic terms, such as ethics in history, development of ethics, how is divided and also what is the difference of ethics and morale. Practical part is focused on following the code in large chains dedicated to gastronomy. Especially those based on franchise cooperation.

Klíčová slova

Etika, franchisa, gastronomie, etický kodex, řetězec restaurací, ethics, gastronomy, Code of ethics, franchise, chain of restaurants

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 4. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 24. 6. 2016
• Vedoucí: Ing. Šárka Kocmanová, Ph.D.
• Oponent: Ing. Ivana Turková, MBA

Vysoká škola finanční a správní

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Řízení podniku a podnikové finance