Kazašská vína a vinařství

Aina Zhunusbekova

Bachelor's thesis

Anotácia:

Předmětem bakalářské práce jsou kazašská vína a vinařství. V první části práce je popsáno, co to víno je, historie vína a jaké mezinárodní odrůdy vína existují. V praktické části jsou pak představeny čtyři kazašských vinařství (s jednou navázaná spolupráce) a popsané jejich portfolio, a taky zmapován trh s vínem. Ve návrhové části porovnávám kazašské vinařství a navrhují jistá doporučení, která by mohla vést ke zkvalitnění kazašského trhu vína a vinařství.

Abstract:

The subject of the bachelor thesis is Kazakh wines and viticulture. The first part of the thesis describes what wine is, the history of wine and what international wine varieties exist. In the practical part are introduced four Kazakh viticulture (with one established cooperation), their portfolio and the wine market are described. The third part compares Kazakh viticulture and suggests certain recommendations that could lead to the improvement of the Kazakh wine market and winemaking.

Kľúčové slová

Víno, Kazašské vinařství, Odrůda, Kazachstán, Vinice.Wine, Kazakh viticulture, Variety, Kazakhstan, Vineyard.

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Archiv závěrečné práce je dostatečně naplněn.

Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.

Bachelor programme / odbor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Gastronomie, hotelnictví a cestovní ruch