Analýza kokosového mléka metodami atomové spektrometrie – Bc. Elena Souček
Bc. Elena Souček
Bachelor's thesis
Analýza kokosového mléka metodami atomové spektrometrie
Analysis of coconut milk by atomic spectrometry methods
Abstract:
Zájem o kokosové mléko, stejně jako o všechny ostatní výrobky rostlinného původu, v posledních letech významně roste zejména v oblasti zdravé výživy. Při případné náhradě za živočišná mléka je důležité dbát nejen na nutriční hodnoty, ale také na prvkové složení. Tato bakalářská práce se zabývá analýzou prvkového složení kokosového mléka metodou optické emisní spektrometrie s indukčně vázaným plazmatem …moreAbstract:
Popularity in coconut milk, as well as all other plant-based products, has grown significantly in recent years, especially in the field of healthy nutrition. When replacing animal-based milk, it is important to pay attention to the nutritional values and also to their chemical composition. This bachelor thesis focuses on the analysis of the elemental composition of coconut milk using the method of …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 15. 6. 2021
Identifier:
https://is.muni.cz/th/o92e2/
Thesis defence
- Date of defence: 29. 6. 2021
- Supervisor: Mgr. Lucie Šimoníková
- Reader: Mgr. Jan Kuta, Ph.D.
Citation record
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Přírodovědecká fakultaMasaryk University
Faculty of ScienceBachelor programme / field:
Chemistry / Analytical Chemist - Manager of Chemical Laboratory
Theses on a related topic
-
Aplikace mikrovlnného rozkladu pro inovaci limitních lékopisných testů ve farmaceutické laboratoři
Tomáš PLUHÁČEK -
Průtoková injekční analýza ve spojení s ICP-OES
Denisa Doležalová -
Porovnání ICP-OES a XRF v analýze vybraných prvků ve vzorcích ropných frakcí
Kristýna GRŮLLOVÁ -
Optimalizace metody přímého stanovení vybraných prvků (As, Ca, Cd, Mg, Ni, V, Zn) v ropných frakcích pomocí ICP-OES
Nikola Šlégrová -
Porovnání předúpravy vzorků olejů pro analýzu vybraných kovů pomocí ICP-OES
Kristýna GRŮLLOVÁ -
Validace kontroly obsahu Al v CaCl2.2H2O, MgCl2.6H2O, metodou ICP-OES
Viktor BREZOVSKÝ -
Studium laserové ablace ocelí ve spojení ICP-OES a ICP-MS
Veronika Možná -
Stanovení mikroprvků v mléce pomocí ICP-OES po extrakci technikou DGT
Aneta Habartová