David Rymeš
Bachelor's thesis
Analýza vinařství Sonberk
Abstract:
Bakalářská práce se zabývá analýzou podniku Sonberk a.s.. Cílem práce je získat relevantní data o podniku, následně tato data zanalyzovat a navrhnout strategii a uplatnění v gastronomii. Práce je rozdělena na tři části: teoretickou část, analytickou část a návrhovou část. První část se věnuje rešerši odborné literatury a definování základních pojmů jako réva vinná, vinohradnictví, výroba vína, situační …moreAbstract:
The bachelors thesis deals with analysis of company Sonberk a.s.. The aim of thesis is to collect relevant data about the company, analyze those data and suggest a strategy and application in gastronomy. Thesis is divided into three parts: Theoretical part, analytic part, and suggestion part. First part deals with literary research and defining basic terms such as vitis vinifera, viniculture, wine …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 14. 4. 2022
Thesis defence
- The Thesis/Dissertation Archive contains the required amount of information.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.
Bachelor programme / field:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a cestovního ruchu
Theses on a related topic
-
Archeobotanické zbytky hroznového vína (vitis vinifera) z archeologických kontextů Starého světa
Eliška Ptáčková -
Izolace a charakterizace vybraných proteinů révy vinné (Vitis vinifera)
Simona RAKOTONAINA -
Vliv podnože na růst révy vinné (Vitis vinifera) v prvním roce po výsadbě
Václav Drobný -
Hodnocení rezistence mezidruhových hybridů révy (Vitis vinifera × Muscadinia rotundifolia) vůči patogenu Erysiphe necator a Plasmopara viticola.
Kateřina Krupicová -
Význam závlahy po výsadbě u révy vinné (Vitis vinifera)
Tomáš Pejřimovský -
Mrazuvzdornost a adaptabilita révy vinné (Vitis vinifera L.)
Melánie Duchoňová -
Růst a výnos révy vinné (Vitis vinifera) ve druhém roce po výsadbě na různých podnožích a pod krytem
Zuzana Sýkorová -
Chemická bezpečnost plodů révy vinné (Vitis vinifera) a produktů z nich
Petr Hrubý
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Folders
Files
Šustová, K.
23/5/2022
Burešová, P.
4/5/2022