Eliminace vzniku odpadu z obalů a jeho zpracování v ČR

Veronika Urbanová

Bakalářská práce

Elimination of Waste Generation from Packaging and its Processing in the Czech Republic

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá možnými způsoby eliminace vzniku odpadu z potravinových obalů v České republice. Zaměřuje se především na eliminaci pomocí bezobalových prodejen potravin a koncept zero waste, který lze uplatnit v domácnostech, díky kterým se daří předcházet vzniku obalového odpadu.Teoretická část práce se věnuje obalům, způsobům eliminace vzniku odpadu z obalů a metodám nakládání s odpady.Ve vlastní části práce byly v rámci terénního šetření vedeny rozhovory se současnými zákazníky prodejny Nebaleno. Dále bylo provedeno dotazování náhodných respondentů pro zjištění stavu o povědomí a používání bezobalových prodejen u široké veřejnosti. V rámci šetření byly porovnávány ceny nabízených potravin prodejny Nebaleno a dalších třech vybraných hypermarketů - Globus, Tesco a Albert. Následně byly výsledky výzkumu zpracovány a vyhodnoceny. Součástí práce jsou doporučení, která slouží pro další rozvoj sledované prodejny Nebaleno a uvedení výhod plynoucích z nakupování v bezobalových prodejnách pro širokou veřejnost.

Abstract:

This bachelor’s thesis deals with possible reasons of elimination of food packaging production in the Czech Republic. The thesis focuses primarily on the elimination with the help of non-package grocery stores and zero-waste concept which can be applied in households and due to which the production of such waste can be prevented.The theoretical part of this thesis deals with packaging, ways of elimination of production of food packaging and methods of dealing with packaging.The practical part of the thesis deals with the processes which took place during the field research. In the course of the field research dialogs with current customers of Nebaleno store were led. Moreover, random respondents were interviewed in order to find out about the state of awareness and use of non-package stores within society. Also, in the framework of the field research the prices of groceries and goods offered at the Nebaleno store were compared with the price at the three other chosen hypermarkets - Globus, Tesco and Albert. Lastly, the results of the research were processed and evaluated. Finally, the thesis includes recommendations which are intended for future development of observed grocery store Nebaleno and also a presentation of non-package shopping advantages for the general public.

Klíčová slova

odpad, třídění, eliminace, potravina, obal, bez obalu, zero waste

Keywords

packaging, no packaging, zero waste, food, waste, sorting, elimination

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 3. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Daniela Šálková, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Veřejná správa a regionální rozvoj