Současná výživa a civilizační onemocnění

Simona FENCLOVÁ

Bakalářská práce

Anotace:

Bakalářská práce na téma ,,Současná výživa a civilizační onemocnění" se skládá z teoretické a praktické části. Teoretická část obsahuje dvě kapitoly a věnuje se charakteristice vybraných civilizačních onemocnění jako jsou kardiovaskulární onemocnění, vybraná nádorová onemocnění, diabetes mellitus a obezita. Dále krátce rozebírá zásady racionální výživy a hlouběji se věnuje vlivu určitých látek a složek potravy na konkrétní civilizační onemocnění, ať už z pozitivního tak negativního hlediska. Součástí práce je také výzkumné dotazníkové šetření, jehož cílem bylo zmapovat stravovací vzorce dospělé populace České republiky včetně její informovanosti ohledně výživy a zdraví. Rovněž zjišťuje výskyt zdravotních problémů související s civilizačními onemocněními a také výskyt vybraných civilizačních onemocnění na základě subjektivního hlediska.

Abstract:

Bacheor thesis entitled ,, Contemporary diet and diseases of civilization" consists of theoretical and practical parts. The theoretical part is devided into two chapters and this part focuses on characterization of selected civilization diseases such as cardiovascular diseases, selected cancer diseases, diabetes mellitus and obesity. Futuremore, it briefly examines the principles of rational nutrition and goes deeper into the influence of certain substances and food components on specific diseases of civilization, both from a positive and a negative point of view. The thesis also includes Questionnaire-based research survey. The aim of the survey was to map the dietary patterns of the adult population of the Czech Republic, including their awereness of nutrition and health. It also investigates the occurrence of health problems related to civilization diseases and it also examines the presence of specific diseases from a subjectiv standpoint.

Klíčová slova

racionální výživa, civilizační onemocnění, diabetes mellitus, obezita, kardiovaskulární onemocnění, nádorová onemocnění, makronutrienty

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2024

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: PhDr. Mgr. Michal Svoboda, Ph.D.

ZÁPADOČESKÁ UNIVERZITA V PLZNI

Fakulta pedagogická

Bakalářský studijní program / obor:
Výchova ke zdraví se zaměřením na vzdělávání / Výchova ke zdraví se zaměřením na vzdělávání (maior) + Biologie se zaměřením na vzdělávání (minor)