Význam závlahy po výsadbě u révy vinné (Vitis vinifera)

Tomáš Pejřimovský

Bakalářská práce

Importance of irrigation after planting of vine grape (Vitis vinifera)

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývala vlivem podnože, závlahového režimu a odrůdy na růst révy vinné pěstované pod foliovým krytem. Tento pokus byl realizován v prostorách: Demonstrační a výzkumná stanice Troja Fakulty agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů. V první části práce je sepsána literární rešerše, která se zaměřila na pěstování révy vinné obecně, její charakteristiku, způsoby závlahy, možnosti pěstování ovoce pod krytem a výběr vhodných odrůd révy pro pěstování ve skleníku. Na konci rešerše je zmínka o abiotickém stresu, chorobách révy a změně klimatu . V experimentální části práce byly sledovány čtyři odrůdy révy vinné - Chardonnay, Sauvignon, Ryzlink rýnský a Rulandské modré. Tyto odrůdy byly roubovány na pěti různých podnožích – SO4, 5BB, Fercal, 125AA, 110 Richter. Zároveň se u každé kombinace odrůdy a podnože aplikovala závlaha ve třech různých režimech. Celá výsadba byla realizována pod foliovým krytem. Hlavním cílem práce bylo zjistit, jakým způsobem ovlivňuje podnož, závlahový režim a odrůda samotný růst révy vinné. Ten byl hodnocen na základě několika parametrů, konkrétně průměru báze letorostů, průměrné délky letorostů a počtu letorostů. Z výsledků vyplývá, že vodní deficit má velký vliv na celkový růst rostliny. Průměr letorostů a délka vykazují klesající tendenci při omezeném zavlažování. Poměrně zajímavé je tvorba počtu letorostů při deficitním zavlažování. Počet letorostů je totiž vyšší než při běžném zavlažování, což poukazuje na pozoruhodnou reakci rostliny na vodní stres. Důležité je také zmínit, že vhodná volba podnože a odrůdy ovlivňuje celkový růst a tvorbu plodů u rostliny. Výsledky této práce by mohly být využity pěstiteli k optimalizaci růstu a produkce révy vinné pěstované pod foliovým krytem. Vhodná volba podnože, závlahového režimu a odrůdy může vést k dosažení vyšší úrody a kvalitnějších plodů. Pěstování révy vinné ve skleníku nebo fóliovníku představuje slibný způsob, jak zmírnit negativní dopady klimatických změn a dosáhnout stabilní a kvalitní produkce vína i v oblastech s nevhodným klimatem. Skleníky umožňují pěstitelům regulovat prostředí pro růst révy vinné a chránit ji před nepříznivými vlivy počasí, čímž se zvyšují výnosy a kvalita plodů.

Abstract:

This bachelor's thesis deals with the influence of rootstock, irrigation regime and variety on the growth of grapevine grown under plastic cover. The experiment was carried out at the Demonstration and Research Station Troja of the Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources. The first part of the thesis is a literature review that focuses on the cultivation of grapevine in general, its characteristics, irrigation methods, possibilities of growing fruit under cover and the selection of suitable grapevine varieties for cultivation in greenhouses and, finally, abiotic stresses and grapevine diseases. In the experimental part of the work, four grapevine varieties were studied - Chardonnay, Sauvignon, Riesling and Pinot Noir. These varieties were grafted onto five different rootstocks - SO4, 5BB, Fercal, 125AA, 110 Richter. In addition, irrigation was applied to each variety-rootstock combination in three different regimes. The entire planting was carried out under plastic cover. The main objective of the work was to determine how the rootstock, irrigation regime and variety affect the growth of the grapevine itself. This was evaluated on the basis of several parameters, namely the average base diameter of shoots, average shoot length and number of shoots. The results show that water deficit has a great influence on the overall growth of the plant. Average shoot length and length show a decreasing trend under limited irrigation. The formation of the number of shoots under deficit irrigation is quite interesting. In fact, the number of shoots is higher than under normal irrigation, which indicates a remarkable plant response to water stress. It is also important to mention that the appropriate choice of rootstock and variety affects the overall growth and fruit production of the plant. The results of this work could be used by growers to optimize the growth and production of grapevine grown under plastic cover. The appropriate choice of rootstock, irrigation regime and variety can lead to higher yields and higher quality fruits. Growing grapevine in greenhouses or plastic houses represents a promising way to mitigate the negative impacts of climate change and achieve stable and high-quality wine production even in areas with unsuitable climates. Greenhouses allow growers to regulate the environment for grapevine growth and protect it from adverse weather conditions, thereby increasing yields and fruit quality.

Klíčová slova

réva, pod krytem, růst, PPPK, závlaha, podnož, odrůda

Keywords

vitis vinifera, under cover, growth, PPPK, irrigation, rootstock, variety

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 5. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 28. 5. 2024
• Vedoucí: Ing. Lukáš Zíka, Ph.D.
• Oponent: Adéla Kulhánková, Ing.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program:
Zahradnictví