Hodnocení nutričního stavu seniorů - ( Nutritional Assessment in the Elderly )

Helena TICHÁ

Bakalářská práce

Nutritional Assessment in the Elderly

Anotace:

Souhrn Hodnocení nutričního stavu seniorů Předpokladem spokojeného stáří je mimo jiné udržení si dobrého zdraví. Výživa představuje jeden z pilířů preventivních opatření pro dobrý zdravotní stav. U seniorů se v oblasti výživy projevují tři nejčastější problémy. Malnutrice, tendence k obezitě a dehydratace. Malnutrice je, co do významu nejdůležitějším problémem. Aby bylo možno poruchy výživy u seniorů účinně léčit, je třeba je včas diagnostikovat. Metod hodnocení nutričního stavu je celá řada a jsou popsány v teoretické části této práce. Cílem praktické části, je ošetřovatelským průzkumem zhodnotit nutriční stav vybrané skupiny seniorů a identifikovat skutečnosti a okolnosti, mající možný vliv na stav výživy. Průzkum vychází z předpokladů v několika oblastech, zejména četnosti hodnocení nutričního stavu, nutnosti nutriční intervence, složení stravy a pitný režim seniorů.

Abstract:

Summary Nutritional Assessment in the Elderly Maintaining good health is one of the prerequisites for old age tranquillity. Balanced diet represents one of the an essential preventive measure in maintaining good health. The most common problems identified in nutrition of the elderly are the following: malnutrition, dehydration and propensity for obesity; with malnutrition being the most serious one. The early diagnosis of a nutrition disorder is essential for its effective treatment. The theoretical part of this degree thesis describes a variety of nutritional assessment methods. The experimental part of the thesis aims to assess nutritional state of the systematically-selected group of the elderly people and to identify the plausible factors influencing their nutrition state. The survey has been based on several suppositions, particularly the frequency of nutritional assessment; the need necessity of the nutritional intervention; diet composition and the drinking habits of the elderly.

Klíčová slova

Klíčová slova, stáří, malnutrice, hodnocení výživy

Keywords

old age, malnutrition, nutritional assessment

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 17. 3. 2008

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 9. 6. 2008
• Vedoucí: Mgr. Zuzáková Eva
• Oponent: MUDr. Květa Blšťáková

Univerzita Jana Evangelisty Purkyně v Ústí nad Labem

Ústav zdravotnických studií

Bakalářský studijní program:
Ošetřovatelství