Plody kamčatských borůvek (Lonicera kamtschatica) jako nový zdroj chemických látek v lidské výživě.

ŽÁKOVÁ, Zuzana

CS SKLog in Log in (EduId)

Theses m4hdzk

Plody kamčatských borůvek (Lonicera kamtschatica) jako nový zdroj chemických látek v lidské výživě. – Bc. Zuzana ŽÁKOVÁ

Zpět na vyhledávání

Bc. Zuzana ŽÁKOVÁ

Master's thesis

Plody kamčatských borůvek (Lonicera kamtschatica) jako nový zdroj chemických látek v lidské výživě.

Blue honeysuckle fruit (Lonicera kamtschatica) as a new source of chemical compounds of human nutrition.

Abstract:

Cílem mé práce bylo popsat význam bobulového ovoce. Konkrétně je práce zaměřena na zimolez kamčatský (Lonicera caerulea var. kamtschatica Sevast.). Plody tohoto ovoce jsou perspektivním zdrojem pro lidskou výživu. Provedla jsem srovnání 12-ti odrůd. U vzorků ovoce byl stanoven zejména vysoký obsah draslíku.

Abstract:

The aim of this work was to describe the importance of soft fruit. Specifically, the work is focused on the Blue honeysuckle (Lonicera caerulea var. kamtschatica Sevast.). Fruits of the species are a promising source of human nutrition. I compared twelve cultivars. For samples of fruit was set particularly high potassium content.

Keywords

Bobulové ovoce zimolez kamčatský minerální prvky sušina refrakce kyseliny.

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 20. 6. 2010

Identifier: 14545

Thesis defence

Date of defence: 2. 6. 2010

Citation record

Cite this text

ISO 690-compliant citation record:

ŽÁKOVÁ, Zuzana. \textit{Plody kamčatských borůvek (Lonicera kamtschatica) jako nový zdroj chemických látek v lidské výživě.}. Online. Master's thesis. Zlín: Tomas Bata University in Zlín, Faculty of Technology. 2010. Available from: https://theses.cz/id/m4hdzk/.

@MastersThesis{ZAKOVA2010thesis,
AUTHOR = "ŽÁKOVÁ, Zuzana",
TITLE = "Plody kamčatských borůvek (Lonicera kamtschatica) jako nový zdroj chemických látek v lidské výživě. [online]",
YEAR = "2010 [cit. 2024-10-07]",
TYPE = "Master's thesis",
SCHOOL = "Tomas Bata University in Zlín, Faculty of TechnologyZlín",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/m4hdzk/",
}

@MastersThesis{ZAKOVA2010thesis,
AUTHOR = {ŽÁKOVÁ, Zuzana},
TITLE = {Plody kamčatských borůvek (Lonicera kamtschatica) jako nový zdroj chemických látek v lidské výživě.},
YEAR = {2010},
TYPE = {Master's thesis},
INSTITUTION = {Tomas Bata University in Zlín, Faculty of Technology},
LOCATION = {Zlín},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/m4hdzk/},
URL_DATE = {2024-10-07},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = ŽÁKOVÁ
 | jméno = Zuzana
 | instituce = Tomas Bata University in Zlín, Faculty of Technology
 | titul = Plody kamčatských borůvek (Lonicera kamtschatica) jako nový zdroj chemických látek v lidské výživě.
 | url = https://theses.cz/id/m4hdzk/
 | typ práce = Master's thesis
 | vedoucí = 
 | rok = 2010
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-10-07
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

The right form of listing the thesis as a source quoted

ŽÁKOVÁ, Zuzana. Plody kamčatských borůvek (Lonicera kamtschatica) jako nový zdroj chemických látek v lidské výživě.. Zlín, 2010. diplomová práce (Ing.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická

Full text of thesis

Accessibility: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti až od

Contents of on-line thesis archive

Published in Theses:

autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty

Other ways of accessing the text

Institution archiving the thesis and making it accessible: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
Plny text prace je k dispozici v elektronicke podobe

Reference to the local database file of the institution

Tomas Bata University in Zlín

Faculty of Technology

Master programme / field:
Chemistry and food technologies / Technology, hygiene and economics of food production

Theses on a related topic

No theses on a related topic available.