Vendula Smolíková

Bachelor's thesis

Stanovení rtuti v Pangasu spodnookém a vyhodnocení případných rizik z konzumace ryb

Determination of mercury in Pangasius hypophthalmus and evaluation of the potential risks of its consumption
Abstract:
Cílem této bakalářské práce bylo stanovit celkový obsah rtuti a jejích chemických forem v deseti vzorcích svaloviny Pangase spodnookého, který je volně k dispozici v obchodní síti České republiky. Teoretická část práce je zaměřena na charakteristiku pangase, rtuti a jejích sloučenin vyskytujících se v rybách a v životním prostředí. Celkový obsah rtuti v čerstvé hmotě svaloviny se pohyboval v rozmezí …more
Abstract:
The aim of this bachelor thesis was to define the amount of total mercury and its species in ten samples of Pangasius hypophthalmus muscle that is freely available in supermarkets in the Czech Republic. The theoretical part of the work is focused on mercury and its compounds in fish and in environment and also describes pangasius. The total mercury content in the fresh mass of muscle ranged from 0 …more
 

Keywords

Pangasius spodnooký rtuť specie rtuti atomová absorpční spektrometrie kapalinová chromatografie ve spojení s atomovou fluorescenční detekcí

Keywords

Pangasius hypophthalmus mercury mercury species atomic absorption spectrometry liquid chromatography in conjunction with atomic fluorescence detection
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 26. 3. 2015

Thesis defence

  • Supervisor: doc. Mgr. Pavlína Pelcová, Ph.D.
  • Reader: Barbora Procházková, externi

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta
https://theses:jZyMy6f6qe4rffI@is.mendelu.cz/zp/44566 Reference to the local database file of the institution
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses m55ks0 m55ks0/2
27/3/2015
Folders
Files
thesis zaverecna_prace.pdf
Halíčková, K.
27/3/2015

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.