Metoda BARF ve výživě psů

Adéla Rusňáková

Bakalářská práce

The BARF method in dog nutrition

Anotace:

V dnešní době existuje celá řada krmiv, lišících se mírou zpracování, nutriční hodnotou a celkovou filozofií krmení, které lze v oblasti výživy psů využít. Mnoho chovatelů se postupem času namísto průmyslově vyráběných krmiv přiklání k alternativním způsobům výživy. Jedním z nejznámějších konceptů, jehož komplexní analýza byla zároveň hlavní náplní předložené bakalářské práce, je krmení psů metodou BARF. Ten spočívá v krmení masožravých zvířat chovaných v lidské péči s cílem napodobit přirozenou potravu jejich předků. Základem je krmná dávka sestavena výhradně ze syrových přírodních surovin v podobě živočišných tkání, orgánů a kostí v kombinaci s přílohami ve formě zeleniny, ovoce a obilovin. Znalost pro psa vhodných druhů surovin a jejich nutričního složení je klíčová pro udržení zdraví jedince, zachování jeho optimální kondice a doplňování všech pro organismus esenciálních živin. Zda je aktuální kondice psa ideální, lze na základě vizuálních a palpovatelných znaků určit za pomoci stupnice „body condition score“. Při sestavování krmné dávky BARF je důležité respektovat základní postupy. Jedním z nich je dodržování poměrů jednotlivých komponentů dle individuálních potřeb konkrétního jedince. Je nutné se řídit nejen věkem psa, ale také jeho aktuálním zdravotním stavem a fyzickou zatížeností. Aby jeho organismus správně fungoval, musí být příjem makroživin (bílkoviny, sacharidy, lipidy) i mikroživin (minerální látky, vitamíny) vyvážený. V případě zvýšených požadavků na jejich množství je možná suplementace za pomocí krmných aditiv. Jako doplněk omega-3 a omega-6 mastných kyselin lze využít rostlinné či živočišné tuky a oleje, pro obohacení mikroživinami jsou vhodné mořské a sladkovodní řasy, popřípadě pivovarské kvasnice, a často využívaným kloubním aditivem je hydrolyzovaný kolagen. Za krmná aditiva lze považovat také semínka, oříšky a bylinky. Některé studie odborníků upozorňují na možnou nutriční dysbalanci, která v případě, že není majitel psa dostatečně informovaný o všech výše zmíněných aspektech, může nastat a mít až fatální následky. Zkrmování syrového masa je taktéž doprovázeno potenciálním zdravotním rizikem, které může být zoonotického charakteru. Přesto nelze pochybovat o pozitivních přínosech, které krmení psů metodou BARF přináší. Mezi ně bezpochyby patří pestrost a čerstvost krmné dávky, prokazatelně vyšší stravitelnost oproti průmyslově vyráběným krmivům a využitelnost jakožto účinné prevence zubního kamene.

Abstract:

Nowadays, there is a wide range of dog food available, differing in the degree of processing, nutritional value, and overall feeding philosophy, which can be applied in the field of dog nutrition. Over time, many dog owners are turning from industrially produced food to alternative methods of nutrition. One of the most well-known concepts, whose comprehensive analysis was also the main focus of this bachelor’s thesis, is feeding dogs using the BARF method. This consists of feeding carnivorous animals kept in human care with the aim of imitating the natural diet of their ancestors. The basis is a feed ration composed exclusively of raw natural ingredients in the form of animal tissues, organs, and bones combined with side dishes in the form of vegetables, fruits, and grains. Knowledge of the suitable types of ingredients for dogs and their nutritional composition is key to maintaining the health of the individual, preserving optimal condition, and supplementing all essential nutrients for the organism. Whether the dog's current condition is ideal can be determined based on visual and palpable signs using the “body condition score” scale. When preparing a BARF feed ration, it is important to follow fundamental procedures. One of them is maintaining the ratios of individual components according to the individual needs of the specific animal. It is necessary to consider not only the dog's age but also its current health condition and physical load. For the organism to function properly, intake of macronutrients (proteins, carbohydrates, lipids) and micronutrients (minerals, vitamins) must be balanced. In case of increased requirements for their amount, supplementation using feed additives is possible. As a supplement of omega-3 and omega-6 fatty acids, plant or animal fats and oils can be used, to enrich the feed with micronutrients, sea and freshwater algae or brewer’s yeast are suitable, and a commonly used joint supplement is hydrolyzed collagen. Feed additives may also include seeds, nuts, and herbs. Some expert studies warn about possible nutritional imbalance, which can, in case the dog owner is not sufficiently informed about all the aspects mentioned above, occur and lead to potentially fatal consequences. Feeding raw meat is also accompanied by potential health risks, which may be zoonotic in nature. However, the positive benefits that feeding dogs with the BARF method brings cannot be doubted. These undoubtedly include the variety and freshness of the feed ration, demonstrably higher digestibility compared to industrially produced dog food, and usability as an effective prevention of dental calculus.

Klíčová slova

nutriční potřeby psů, krmná aditiva, zdraví psů, BARF

Keywords

nutritional needs of dogs, food additives, dog health, BARF

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 4. 2025

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 28. 5. 2025
• Vedoucí: Ing. Lucie Malíková, Ph.D.
• Oponent: Tereza Paulová, Ing.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / specializace:
Chov zájmových zvířat / Kynologie