Back to search

Bc. Jana Koloničná

Master's thesis

Beta-glukany a determinanty kardiovaskulárních onemocnění

Beta-glucans and determinants of cardiovascular diseases
Abstract:
Tato práce se zabývá beta-glukany a jejich účinky na zdravotní stav spotřebitele. Beta-glukany se vyskytují hlavně v ječmeni a ovsu a řadí se mezi potravní vlákninu, která je významnou složkou stravy. Beta-glukany v posledních letech nabývají čím dál víc na významu pro svůj nutriční i zdravotní potenciál. Tato práce obsahuje přehled nejnovějších studií zabývajících se zdravotními účinky beta-glukanů …more
Abstract:
The thesis deals with beta-glucans and their effects on consumer´s health. Beta-glucans can be found mostly in barley and oat and they belong to dietary fibre, which is an important part of human diet. In recent years beta-glucans become increasingly more important for its nutritional and medical potential. The thesis analyses the latest studies which investigated benefits of beta-glucans on the health …more
 

Keywords

beta-glukany cholesterolemie glykemie sytost kardiovaskulární onemocnění beta-glucans lipid profile blood-glucose satiety cardiovascular risks
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 13. 5. 2015
Identifier: https://is.muni.cz/th/y0gr0/

Thesis defence

  • Date of defence: 16. 6. 2015
  • Supervisor: MUDr. Robert Prosecký
  • Reader: doc. MUDr. Jindřich Fiala, CSc.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Lékařská fakulta
Složka Reference to the local database directory of the institution