Bc. Helena Brzobohatá

Bachelor's thesis

Pracovní listy pro obor cukrář, cukrářka

Worksheets for confectioner,confectioner
Abstract:
Bakalářská práce pojednává o vzdělávání dospělých v souvislosti s rekvalifikačními kurzy v oboru cukrář – cukrářka. Cílem bakalářské práce je vytvořit pracovní listy, které budou obsahovat ke každému výrobku fotografie. Při každé fázi výroby by bylo možné vidět, jak v tu danou chvíli má výrobek vypadat. Recepty budou tak upraveny, aby byly snáze pochopitelné. Budou určeny výhradně pro práci s laiky …more
Abstract:
The bachelor thesis deals with adult education in connection with retraining confectioner courses. The aim of the bachelor thesis is to create such worksheets that will contain a photograph of each product. It will be possible to see how the product should look at each stage of its production. Also the recipes will be modified to make them easier to understand. They will be used exclusively for working …more
 

Keywords

Cukrářská výroba praktická výuka rekvalifikační kurzy pracovní listy
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 4. 4. 2018
Identifier: https://is.muni.cz/th/qt01z/

Thesis defence

  • Date of defence: 28. 5. 2018
  • Supervisor: JUDr. Mgr. Ing. Kateřina Šmejkalová
  • Reader: Mgr. Pavel Pecina, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Pedagogická fakulta
Složka Reference to the local database directory of the institution