Vliv rostlinných esenciálních olejů na původce posklizňových chorob rostlin

Bc. Kateřina Mikesková

Diplomová práce

Effect of plant essential oils on causal agents of postharvest diseases of crops

Anotace:

Tato diplomová práce byla zaměřena na rostlinné esenciální oleje a jejich vliv na původce posklizňových chorob zeleniny. Inhibiční účinky esenciálních olejů byly nejdříve zkoumány na 16 houbových izolátech na PDA médiu. Pro pokusy byly vybrány esenciální oleje ze 4 rostlin, a to z Thymus vulgaris L., Thymus serpyllum L., Origanum vulgare L. a Salvia officialis L.. Následně na základě získaných výsledků, kdy esenciální oleje při koncentraci 1000 μl/l způsobily 100% inhibice růstu mycelia patogenů, byly vybrány esenciální oleje z T. vulgaris, T. serpyllum a O. vulgare pro pokusy provedené na zelenině. Při nejvyšší zvolené koncentraci esenciálního oleje ze Salvia officinalis nebyla úplná inhibice růstu mycelia patogenů prokázána, a proto byl tento esenciální olej z dalších pokusů vyřazen. Experiment na rostlinném materiálu byl prováděn ve vlhkých komůrkách. Zelenina byla ošetřena esenciálními oleji v koncentraci 1000 μl/l a následně naočkována izoláty testovaných hub. Z výsledků této diplomové práce vyplývá, že esenciální oleje z T. vulgaris, T, serpyllum a O. vulgare byly schopny ze 100 % při nejvyšší zvolené koncentraci inhibovat růst houbových patogenů na PDA médiu, ale nebyly schopny stejný efekt znova uplatnit na rostlinném materiálu.

Abstract:

This diploma thesis focused on vegetable essential oils and their effect on postharvest disease agents in vegetables. The inhibitory effects of essential oils were first investigated on 16 fungal isolates on PDA medium. Essential oils from 4 plants, namely, Thymus vulgaris L., Thymus serpyllum L., Origanum vulgare L. and Salvia officialis L. were selected for the experiments. Subsequently, based on the results obtained where essential oils at a concentration of 1000 μl/l caused 100% inhibition of mycelial growth of pathogens, essential oils from T. vulgaris, T, serpyllum and O. vulgare were selected for the experiments conducted on vegetables. At the highest selected concentration of Salvia officinalis essential oil, complete inhibition of mycelial growth of pathogens was not demonstrated and therefore this essential oil was excluded from further experiments. The experiment on plant material was conducted in humid chambers. Vegetables were treated with essential oils at a concentration of 1000 μl/l and subsequently inoculated with isolates of the tested fungi. The results of this thesis show that the essential oils from T. vulgaris, T, serpyllum and O. vulgare were able to inhibit 100% of the growth of fungal pathogens on PDA medium at the highest concentration chosen, but were unable to reapply the same effect on the plant material.

Klíčová slova

skládková choroba, hniloba, esenciální olej, antifungální účinek, zelenina

Keywords

postharvest diease, rot, essential oil, antifungal effect, vegetable

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 16. 5. 2023
• Vedoucí: Ing. Jana Mazáková, Ph.D.
• Oponent: Markéta Macháčová, Ing.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program:
Rostlinolékařství