Analýza merchandisingu džusu v maloobchodě

Kateřina Klichová

Master's thesis

Merchandising Analysis of Juice in the Retail

Abstract:

Diplomová práce je zaměřena na analýzu merchandisingu ovocných džusů značky HELLO společnosti LINEA NIVNICE, a.s. Hlavním cílem bylo zjistit, na jaké úrovni je v současnosti merchandising ovocných džusů HELLO ve vybraných maloobchodních jednotkách ve městě Frýdek-Místek a navrhnout možnosti zlepšení v této oblasti. Potřebná data byla získána na základě kvalitativního výzkumu, a to prostřednictvím pozorování ve vybraných maloobchodních jednotkách ve městě Frýdek-Místek. To probíhalo celkem čtyřikrát. Vždy dvakrát v úterý a dvakrát v pátek. Na základě stanovených kritérií bylo vybráno patnáct maloobchodních jednotek, jež představují všechny prodejny ve městě Frýdek-Místek. K pozorování byly sestaveny formuláře pro hodnocení Inventory indexu, Position indexu a Presentation indexu. Následně byl vypočten celkový Total Shopscore index. Ten dává ucelený přehled o tom, na jaké úrovni je merchandising ovocných džusů HELLO ve sledovaných prodejnách. Z výzkumu vyplynulo, že nejhoršího výsledků dosáhl Kaufland. Zde nebyly dodržovány ani základní pravidla merchandisingu jako jsou nepřerušovaný blok, čisté výrobky a také umístění ovocných džusů HELLO ve výši očí. Nejlépe pak v celkovém hodnocení dopadl supermarket Hruška na ulici Frýdlanstská.

Abstract:

The thesis is focused on the analysis of merchandising of fruit juices HELLO brand, LINEA NIVNICE a.s.. The main target was to find out the level of merchandising of fruit juices HELLO brand in selected retail units in Frýdek-Místek. And the target was also to suggest ways of improving in this field. Required detailes were obtained on the basis of the qualitative research and this research was on the basis of observation in selected retail units in Frýdek-Místek. The above mentioned observation took place four times in total (two times on Tuesday and two times on Friday). On the basis of the given standards there were chosen fifteen retail units that represent all the shops in Frýdek-Místek. The forms for evaluation (Inventory index, Position index and Presentation index) were formed. After that Total Shopscore index was calculated. This index shows the level of merchandising of fruit juices HELLO brand in selected retail units. According to this research it is evident that Kaufland get the worst results. The basic rules of merchandising were not observed – continuous block, clean articles and position of fruit juices HELLO brand at eye level. On the other hand the supermarket Hruška (Frýdlantská street) get the best results.

Keywords

merchandising, pozorování, maloobchod, analýza, totalshopscore index, facing, forward stock

Keywords

merchandising, observation, retail, analysis, totalshopscore index, facing, forward stock

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 27. 4. 2012

Thesis defence

• Date of defence: 31. 5. 2012
• Supervisor: Martina Hoďáková
• Reader: Ivo Táborský

VŠB - Technical University of Ostrava

Ekonomická fakulta

Master programme / field:
Ekonomika a management / Marketing a obchod