Bc. Eliška Fořtová
Master's thesis
Kapr jako potravina v současnosti
Common carp as food in the present
Abstract:
Cílem předložené diplomové práce je na základě odpovědí, získaných v rámci dotazníkového šetření, zmapovat současný pohled na kapra jako potravinu. Sběr dat byl uskutečněn pomocí dvou dotazníků. První jsem měla k dispozici od vedoucího práce, který ho sbíral u studentů ČZU FAPPZ, katedry zoologie a rybářství, od roku 2013 – 2021, tedy po dobu 9 let. Dotazník se skládal z 5 otázek, z nichž 4 byly uzavřené …moreAbstract:
The aim of the diploma thesis was to map the current view of carp as food. The results were based on the answers obtained in the questionnaire survey. Data collection was performed using two questionnaires. I had the first one available from the supervisor, who collected it from students of the CZU FAPPZ, Department of Zoology and Fisheries, from 2013 - 2021, ie for a period of 9 years. The questionnaire …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 14. 4. 2022
Thesis defence
- Supervisor: prof. Ing. Lukáš Kalous, Ph.D.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
FOŘTOVÁ, Eliška. \textit{Kapr jako potravina v současnosti}. Online. Master's thesis. Praha: Czech University of Life Sciences Prague, Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources. 2022. Available from: https://theses.cz/id/meun43/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesMaster programme:
Food and Nutrition
Theses on a related topic
-
Haematological response of common carp \kur{Cyprinus carpio } to experimental infection with blood stages of the myxozoan parasite \kur{Sphaerospora molnari}
Anna TOMANOVÁ -
Vliv krmiv používaných při sportovním rybolovu na organismus kapra obecného (Cyprinus carpio)
Kristýna Harvánková -
Využití produktů ze zpracování konopí ve výživě kapra obecného (Cyprinus carpio L.).
Ondřej Palíšek -
Zhodnocení produkčních parametrů chovu kapra obecného (Cyprinus carpio) dvou rozdílných linií a typu ošupení.
Jakub Sotona -
Využití komponentů a krmiv rostlinného původu ve výživě kapra obecného (Cyprinus carpio L.).
Josef Kudláček -
Kryokonzervace spermií kapra obecného (Cyprinus carpio) při různých podmínkách zmrazování.
Denisa SOCHOROVÁ -
Využití krmiv se sníženým zatížením vodního prostředí fosforem v chovu kapra obecného (Cyprinus carpio L.)
Iveta Zugárková -
Changes of IgM expression levels in the head kidney of \kur {Cyprinus carpio} following an infection with \kur {Sphareospora molnari}
Viktor SIERANSKI
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights