Etnobotanický herbář: vztahy mezi člověkem a planě rostoucími rostlinami

Bc. Ondřej Franek

Diplomová práce

Ethnobotanical herbarium: Relations between the Man and wild plants

Anotace:

Diplomová práce se zaměřuje na vztahy dnešního člověka k planě rostoucím rostlinám. Tyto vztahy jsou studovány v kontextu moderního a postmoderního přístupu společnosti k užitečnosti těchto rostlin. První část práce se věnuje sociokulturním a environmentálním dopadům modernizace. První kapitoly jsou věnovány potravinovému průmyslu, jeho dopadu na životní prostředí a shrnují etnobotanické výzkumy na toto téma. Další kapitola se zabývá konvenční medicínou a zvýšeným zájmem poslední doby o medicíny alternativní a třetí kapitola teoritecké části představuje environmentální aspeky květinového průmyslu. Druhá, praktická část práce, je kvalitativním výzkumem nabízející etnobotanický herbář - katalog příběhů zachycující praxe a formy využívání planě rostoucích rostlin dnešním člověkem. Etnobotanickou optikou jsou tyto vztahy sledovány jako osobní případové studie jedinců v oblasti stravy, léčitelství a floristiky.

Abstract:

This diploma thesis focuses on relations between contemporary men and wild plants. This relations are examined in context of modern and postmodern society attitude to wild plants values. First part of thesis deals with sociocultural and environmental impacts of modernization. First chapter deals with food industry and its environmental impacts. It also colects ethnobotanical researchs interested in this topics. Next chapter investigates conventional medicine and increased interesting in alternative medicine. Third chapter of theoretical part studies environmental aspects of flower industry and its alternatives. Second practical part is qualitative research which creates ethnobotanical herbarium – catalogue of narrations capturing practices and forms of wild plant usage by contemporery men. Relations between men and wild plants are observed as personal case studies in food, healing and floristics.

Klíčová slova

planě rostoucí rostliy, etnobotanika, modernita, reflexe modrenity, potrava, léčitelství, floristika, wild plants, ethnobotany, modernity, reflexive modernity, aliment, healing, floristics

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 5. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 1. 6. 2017
• Vedoucí: Ing. Zbyněk Ulčák, Ph.D.
• Oponent: Mgr. Veronika Chvátalová

Masarykova univerzita

Fakulta sociálních studií

Magisterský studijní program / obor:
Humanitní environmentalistika / Environmentální studia