Marketingový plán nově vznikajícího vegan bistra

Michaela Saňková

Bakalářská práce

Marketing plan for opening a vegan bistro in Brno

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá vytvořením nového vegan bistra v Brně, jejím cílem je vypracování marketingového plánu pro optimální zavedení tohoto bistra. Práce obsahuje podrobnou analýzu trhu s veganskými podniky, včetně současných trendů, chování spotřebitelů a identifikuje cílovou skupinu pro restauraci. Analyzuje konkurenční prostředí na trhu veganských restaurací, identifikuje klíčové konkurenty a jejich silné a slabé stránky. Výsledná marketingová strategie obsahuje komplexní plán propagace veganské restaurace, včetně reklamy či marketingu na sociálních sítích. Zahrnuje strategie pro budování povědomí o značce, jako je pořádání kurzů veganského vaření a účast na festivalech veganského jídla.

Abstract:

The bachelor thesis deals with the creation of a new vegan bistro in Brno, its aim is to develop a marketing plan for the optimal introduction of this bistro. The thesis includes a detailed analysis of the vegan market, including current trends, consumer behaviour and identifies the target group for the restaurant. It analyses the competitions of the vegan restaurant market, identifying key competitors and their strengths and weaknesses. The resulting marketing strategy includes a comprehensive plan for promoting the vegan restaurant, including advertising or social media marketing. It includes strategies for building brand awareness, such as organising vegan cooking classes and participating in vegan food festivals.

Klíčová slova

veganství, marketingový plán, bistro

Keywords

veganism, bistro, marketing plan

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Jiří Smetana
• Oponent: František Zjevík, DiS.

NEWTON University Group

Vysoká škola NEWTON

Bakalářský studijní program:
Ekonomika a management