Možnosti využití porostu brusnice borůvky (Vaccinium myrtillus L.) v zahradnictví

Markéta Koukalová

Bachelor's thesis

Possibilities of using the bilberry stand in horticulture

Abstract:

Bakalářská práce se zabývá možnostmi využití porostu brusnice borůvky (Vaccinium myrtillus L.) v zahradnictví. Borůvky patří do rodu Vaccinium, rozšířeného rodu s více než 200 druhy dřevin. V severní Evropě je Vaccinium myrtillus nazývaná také borůvka, jedním z nejdůležitějších lesních plodů. Brusnice borůvka (Vaccinium myrtillus) je zpracovatelským průmyslem velmi žádaný druh kvůli své lahodné chuti a vysoké dietní hodnotě. Podle našich vědomostí však nebylo vyvinuto žádné úsilí pro pěstování v našich zahradách a stále se sklízí na lesních polích bez jakékoli kultivace. Úspěšné pěstování borůvky nízké (Vaccinium angustifolium), která je v mnoha ohledech podobná brusnici borůvce, naznačuje, že existují příležitosti ke zvýšení výnosu a snížení významné roční odchylky výnosu brusnice borůvky, a to postupy zahrnujícími hnojení, zavlažování a ničení plevele. Výnos plodů v divokých porostech brusnice borůvky je velmi variabilní, ale potenciál se pravděpodobně blíží 2 tunám na hektar. Jsou diskutovány výsledky z literatury o růstu brusnice borůvky, vývoji a ekologii ve vztahu k možnostem šlechtění.

Abstract:

This bachelor thesis is focused on possibilities of use cranberry blueberry (Vaccinium myrtillus) in horticulture. Blueberries belong to genus Vaccinium, an extended genus vith more than 200 species. In Northern Europe Vaccinium myrtillus is also called blueberry, one of the most important forest fruits. Cranberry blueberry (Vaccinium myrtillus) is a much sought after species by the processing industry due to its delicious taste and high dietary value. To our knowledge, however, no effort has been made to grow in our gardens, and it is still harvested in forest fields without any cultivation. The successful cultivation of low blueberry (Vaccinium angustifolium), which in many respects is similar to blueberry, suggests that there are opportunities to increase yields and reduce significant annual variations in blueberry yields, including practices involving fertilization, irrigation and weed control. The yield of fruit in wild blueberry stands is very variable, but the potential is probably close to 2 tons per hectare. The results from the literature on blueberry growth, development and ecology in relation to breeding opportunities are discussed.

Keywords

využití, Brusnice borůvka, Vacinium myrtillus, pěstování

Keywords

bilberry, Vaccinium myrtillus, cultivation, use

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 30. 4. 2021

Thesis defence

• Supervisor: Mgr. Radoslav Vlk, Ph.D.
• Reader: Jana Burgová, Ph.D.

Mendel University in Brno

Faculty of Horticulture

Bachelor programme / field:
Horticultural Engineering / Horticulture