Zahájení podnikání v pohostinství

Barbora Neradová

Bakalářská práce

Starting a business in the hospitality industry

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá zahájením podnikání v oboru pohostinství. Jejím cílem je zhodnocení a objasnění právních podmínek ve zmíněném oboru v České republice a následné vyhotovení podnikatelského plánu. V první části jsou vysvětleny právní pojmy, na základě kterých je v druhé části představen konkrétní podnikatelský záměr pro fiktivní kavárnu v Praze na Žižkově zacílenou na studenty. Podnikatelský plán obsahuje specifikace podniku, organizační strukturu, SWOT analýzu, analýzu konkurence, popis marketingového mixu a finanční analýzu.

Abstract:

The bachelor thesis deals with starting a business in the hospitality industry. Its aim is to evaluate and clarify the legal conditions in the mentioned industry in the Czech Republic and then to draw up a business plan. In the first part, legal concepts are explained. In the second part a specific business plan for a fictional café in Prague's Žižkov district targeting students is presented. The business plan includes business specifications, organizational structure, SWOT analysis, competitive analysis, description of the marketing mix and financial analysis.

Klíčová slova

Podnikání, Podnikatelský plán, Pohostinství, Kavárna

Keywords

Business plan, Café, Hospitality, Business

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 6. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 13. 9. 2023
• Vedoucí: Jan Levý
• Oponent: Petr Štěpánek

Vysoká škola ekonomická v Praze

Bakalářský studijní program:
Mezinárodní obchod