Technika prostředí v objektech pro výkrm kuřat

Pavel Šebelle

Bakalářská práce

Technology of indoor environment in buildings for chickens fattening

Anotace:

Cílem bakalářské práce je zhodnocení vnitřního prostředí v budovách pro výkrm kuřat a případné zvážení možností ke zlepšení pro zvířata i pracovníky. V teoretické části je rozebrána problematika procesu výkrmu, jak ze stránky zootechnických požadavků, tak především ze strany tvorby vnitřního prostředí a potřebného technologického zařízení. Praktická část se zabývá měřením mikroklimatických a dalších parametrů ve 2 typově rozdílných výkrmových halách s kapacitou 20 000 a 50 000 kuřat na nejmenované tuzemské farmě. Jedná se o měření teploty vzduchu, relativní vlhkosti vzduchu, koncentrace oxidu uhličitého a spotřeby plynu pro vytápění. Následná analýza dat je dána do kontextu výkrmových údajů o kuřatech (živé hmotnosti, úhyny, spotřeby vody a krmiva). Sledovala se schopnost udržování optimálních hodnot pro brojlerová kuřata. Zejména se ověřovala správná funkce systému ventilace, vytápění i dalších technologických zařízení v halách. Na základě normy byly k měření přidány výpočty požadovaných průtoků vzduchu v halách, které posloužily jako srovnání s výkonnostmi příslušných ventilátorů.

Abstract:

The aim of this thesis is evaluation of indoor environment in buildings for chickens´ fattening and eventual consideration of improvements for animals and workers. The theoretical part analysed process of fattening regarding zootechnics and especially from side of creating indoor environment and necessary technical equipment. The practical part deals with the measurement of microclimatic and other parameters in 2 different types of fattening halls with a capacity of 20 000 and 50 000 chickens a farm in Czech Republic. These are measurements of air temperature, relative humidity, concentration of carbon dioxide and consumption of gas for heating. Following analysis puts measured data into context with data of chickens´ fattening (live weight, mortality, water and feed consumption). The ability of achieving optimal values for broiler chickens was monitored. Primarily the correct function of the ventilation system and heating and other technical equipments in the halls was verified. Based on a technical standard, was performed the calculations of required airflow in the halls were performed and served as a comparison with performance of fans in the halls.

Klíčová slova

pohoda zvířat, brojler, ventilace, vytápění, mikroklimatické parametry

Keywords

animal welfare, broiler, ventilation, heating, micriclimatic parameters

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 5. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Pavel Kic, DrSc.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Technická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Procesní inženýrství / Technologická zařízení staveb