Legislativa a způsobilosti pro zahájení podnikání v oboru vinohradnictví a vinařství

Bc. Vojtěch Salajka

Bachelor's thesis

Legislation and eligibility to start a new viniculture and viticulture business

Anotácia:

Práce na téma „Legislativa a způsobilosti pro zahájení podnikání v oboru vinohradnictví a vinařství“ má za cíl navést začínající podnikající osobu v oboru vinohradnictví a vinařství k legálnímu podnikání. Jsou zde zmíněny základní povinnosti od samotného založení živnostenského i zemědělského podnikatele, evidence na příslušných institucích z hlediska sociálního, zdravotního a finančního odvodu. Z pozice specifického oboru, jako je vinohradnictví a vinařství, jsou to povinnosti plněné vůči Ústřednímu kontrolnímu a zkušebnímu úřadu zemědělskému a Státní zemědělské a potravinářské inspekci. Práce se zaměřuje na základní registrační a evidenční požadavky, povinné odvody z vyrobeného vína a plochy vinic, ale i odbornou způsobilostí pro nakládání s přípravky na ochranu rostlin. V případě podnikající osoby a zaměstnání lidí je zde řešen návod na sestavení školení bezpečnosti ochrany zdraví při práci a požární ochrany. V poslední kapitole je zpracovaná problematika odpadů a obalů, která je řešena napříč normami s různou právní sílou. Co se týká odpadů, tak lze problematiku řešit právním pohledem vedlejšího produktu a případné jednodušší zpracování a pozdější likvidace. Práce vyžaduje aktivní přístup čtenáře, který disponuje základními právními předpisy a je schopný se v nich orientovat.

Abstract:

The goal of the thesis „Legislation and eligibility to start a new viniculture and viticulture business“ is to guide a beginner in the branch viniculture and viticulure. The main duties as the establishment of a trade license itself or a license of an agricultural entrepreneur, registration with the relevant institutions in terms of social, health and financial contributions are mentioned there. From a specific branch such as viniculture and viticulture, these are duties performed by the Central Institute for Supervising and Testing in Agriculture and the Czech Agriculture and Food Inspection Authority. The thesis focuses on basic registration and record requirements, mandatory levies on produced wine and vineyard areas, as well as professional competence for the management of plant protection products. In case of the entrepreneur and the employment the directions for the formation of the training of labour health and fire protection are solved there. In the last chapter the issue of waste and packaging is dealt with across standards with different legal power. Regarding the waste, the issue can be solved by the legal aspect of the by-product and possibly easier processing and later disposal. The thesis requires active readership whom the basic legal regulations are available and who is capable of orienting in them.

Kľúčové slová

Ústřední kontrolní a zkušební úřad zemědělský, Státní zemědělská a potravinářská inspekce, právo, značení, evidence, odvody, odpady, obaly

Keywords

Central Institute for Supervising and Testing in Agriculture, Czech Agriculture and Food Inspection Authority, law, labeling, evidence, levies, waste, packaging

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 3. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: doc. Ing. Jiří Sochor, Ph.D.

Mendel University in Brno

Faculty of Horticulture

Bachelor programme / odbor:
Horticultural Engineering / Viticulture and Viniculture