Konzumace mléčných výrobků u středoškoláků

Bc. Olga GABRLÍKOVÁ

Bachelor's thesis

The consumption of milk products at secondary-school students

Abstract:

Tato bakalářská práce vytváří ucelený souhrn informací o mléce a mléčných výrobcích, jejich složení a významu ve výživě. Dále popisuje zdravotní problémy, které jsou spojeny s konzumací mléka. Praktická část obsahuje popis metodiky vlastní práce, která je zpracována pomocí dotazníkového šetření a statisticky vyhodnocena pomocí programu Microsoft Excel. V poslední části jsou diskutovány výsledky celého šetření. Cílem práce je sledování četnosti konzumace a oblíbenosti mléka a mléčných výrobků u studentů středních škol.

Abstract:

This bachelor thesis establishes a comprehensive summary of milk and milk products, their composition and importance in nutrition. It also describes health problems, which are associated with the consumption of milk. The practical part describes the methodology of work, which is processed through a questionnaire and evaluated statistically using Microsoft Excel. The last section discusses the results of the investigation. Aim is to monitor the frequency of consumption and the popularity of milk and milk products at secondary-school students.

Keywords

mléko, mléčné výrobky, vápník, středoškoláci

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 29. 4. 2011

Accessible from:: 29. 4. 2011

Thesis defence

• Date of defence: 7. 6. 2011
• Supervisor: Mgr. Zuzana Oleksiaková

University of Ostrava

Faculty of Medicine

Bachelor programme / field:
Public Health Care / Public Health Protection