Pandémia COVID-19 a jej vplyv na prevádzku českých reštaurácií ocenených Michelin Guide – Bc. Gažová Gažová
Bc. Gažová Gažová
Bachelor's thesis
Pandémia COVID-19 a jej vplyv na prevádzku českých reštaurácií ocenených Michelin Guide
The COVID-19 Pandemic and its Impact on the Operation of Michelin Guide Awarded Restaurants in the Czech Republic
Abstract:
The Bachelor's Dissertation deals with the effect of the COVID-19 pandemic on restaurants registered in the Michelin Guide. The work aimed to identify what specific changes had occurred in the operation system of Czech restaurants affected by COVID-19. The main focus was put on “high-end” restaurants awarded in the Michelin Guide. The main methods used to finish the work were literature and internet …moreAbstract:
Bakalárska práca sa zaoberá problematikou vplyvu pandémie COVID-19 na prevádzku českých reštaurácií ocenených Michelin Guide. Cieľom práce je identifikovanie zmien v spôsobe prevádzkovania českých reštaurácií zapríčinených vplyvom ochorenia COVID-19. Skúmané boli výhradne "high-end" reštaurácie ocenené v sprievodcovi Michelin. Ku metódam použitým v tejto práci patrí rešerš literatúry a internetových …more
Language used: Slovak
Date on which the thesis was submitted / produced: 22. 4. 2022
Identifier:
https://is.vsh.cz/th/kbgbw/
Thesis defence
- Date of defence: 7. 6. 2022
- Supervisor: Ing. Jiří Zelený, Ph.D.
- Reader: Ing. Petr Studnička, PhD.
Citation record
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová a ekonomickáInstitute of Hospitality Management and Economics
Bachelor programme / field:
Hospitality Management, Tourism and Marketing / Hospitality Management
Theses on a related topic
-
Mexická gastronómia v Prahe
Alžbeta Ľuptáková -
Talianska gastronómia v Prahe
Michaela Demovičová -
Reštaurácie v Prahe s latinsko-americkou kuchyňou
Klaudia Dorová -
BCG matica a jej aplikácia vo vybraných gastronomických prevádzkach
Alena Luptáková -
Dlouhodobý lockdown a jeho pozitivní vliv na vybrané skupiny lidí
Andrea Jonášová -
Surface Urban Heat Island in Prague: Retrospective Analysis, Heat-Related Mortality Links, and COVID-19 Lockdown Effect
Tugba Dogan -
Virtual teams and their application by CZU during COVID-19 lockdown in Czech Republic – Case study
David Eremiáš -
A critical analysis of the effect of Covid-19 lockdown on importation in Nigeria
Esther Chidubem Olufunmilayo Nnanna