Faktory ovlivňující kumulaci ftalátů v potravinách – Tereza Němečková
Tereza Němečková
Bakalářská práce
Faktory ovlivňující kumulaci ftalátů v potravinách
Factors influencing phthalate accumulation in food
Anotace:
Bakalářská práce Faktory ovlivňující kumulaci ftalátů v potravinách má charakter literární rešerše a zabývá se faktory, které ovlivňují migraci ftalátů do potravin. Ftaláty jsou lipofilní organické sloučeniny, které se používají k měkčení plastů. V důsledku lidské činnosti pronikají do životního prostředí, z něhož se následně dostávají do potravního řetězce lidí. Ke kontaminaci potravin však dochází …víceAbstract:
The bachelor thesis Factors influencing phthalate accumulation in food has the character of a literature search and deals with factors that influence phthalate migration into food. Phthalates are lipophilic organic compounds that are used to soften plastics. As a result of human activities, they enter the environment, from which they subsequently enter the human food chain. However, food contamination …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 4. 2023
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 7. 6. 2023
- Vedoucí: prof. Ing. Alžbeta Jarošová, Ph.D.
- Oponent: Jaroslav Palásek, CSc.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakultaMendelova univerzita v Brně
Agronomická fakultaBakalářský studijní program:
Technologie potravin
Práce na příbuzné téma
-
Soil contamination by risk elements in Awotan dumpsite, Ibadan Nigeria
Noheem Tijani -
Preparation of transgenic organisms with enhanced capability of removing heavy metal contamination from the environment
Jáchym Šuman -
Plant adaptations to contamination with metals and metalloids
Ermengol Ferrer Bustins -
Soil contamination as one of the influences on afforestation after precious metals mining at selected bearings in central Europe
Václav Pecina -
Náprava kontaminace životního prostředí při platební neschopnosti znečišťovatelů
Andrea Fátorová -
Jaderná energetika - radioaktivní odpady a kontaminace životního prostředí
Jiří NOVÁK -
Ftaláty v potravinách
Kateřina Hyčarová