Faktory ovlivňující kumulaci ftalátů v potravinách – Tereza Němečková
Tereza Němečková
Bachelor's thesis
Faktory ovlivňující kumulaci ftalátů v potravinách
Factors influencing phthalate accumulation in food
Abstract:
Bakalářská práce Faktory ovlivňující kumulaci ftalátů v potravinách má charakter literární rešerše a zabývá se faktory, které ovlivňují migraci ftalátů do potravin. Ftaláty jsou lipofilní organické sloučeniny, které se používají k měkčení plastů. V důsledku lidské činnosti pronikají do životního prostředí, z něhož se následně dostávají do potravního řetězce lidí. Ke kontaminaci potravin však dochází …moreAbstract:
The bachelor thesis Factors influencing phthalate accumulation in food has the character of a literature search and deals with factors that influence phthalate migration into food. Phthalates are lipophilic organic compounds that are used to soften plastics. As a result of human activities, they enter the environment, from which they subsequently enter the human food chain. However, food contamination …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 26. 4. 2023
Thesis defence
- Date of defence: 7. 6. 2023
- Supervisor: prof. Ing. Alžbeta Jarošová, Ph.D.
- Reader: Jaroslav Palásek, CSc.
Citation record
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakultaMendel University in Brno
Faculty of AgriSciencesBachelor programme:
Food Technology
Theses on a related topic
-
Soil contamination by risk elements in Awotan dumpsite, Ibadan Nigeria
Noheem Tijani -
Preparation of transgenic organisms with enhanced capability of removing heavy metal contamination from the environment
Jáchym Šuman -
Plant adaptations to contamination with metals and metalloids
Ermengol Ferrer Bustins -
Soil contamination as one of the influences on afforestation after precious metals mining at selected bearings in central Europe
Václav Pecina -
Náprava kontaminace životního prostředí při platební neschopnosti znečišťovatelů
Andrea Fátorová -
Kontaminace životního prostředí berylliem
Adéla Krausová -
Ftaláty v potravinách
Kateřina Hyčarová