Síťování želatinových hydrogelů

Daniel Krybus

Bakalářská práce

Cross-Linking of Gelatin Hydrogels

Anotace:

Bakalářská práce pojednává o přípravě a síťování hydrogelů na bázi klihu a želatiny pomocí oxidovaného polysacharidu dialdehydu karboxymethylcelulosy (DCMC). Teoretická část popisuje hydrogely, jejich použití a vlastnosti. Dále je zde popsáno fyzikální i chemické síťování hydrogelů. Stručně je zde popsána výroba, vlastnosti a použití želatiny. V experimentální části je popsána příprava síťovadla DCMC a vyzkoušení síťujících účinků na vepřové želatině a klihu. Síťující účinek byl zjišťován změnami pevnosti gelu, jak u želatiny, tak u klihu. Vyhodnocení experimentu bylo provedeno faktorovými schématy a navrhly se optimální podmínky pro síťování.

Abstract:

Bachelor thesis deals with preparation and crosslinking of hydrogel based on glue and ge-latin using oxidized polysaccharide dialdehyde carboxymethylcellulose (DCMC). In the theoretical part describes of hydrogels, their uses and properties. The work describes of physical and chemical crosslinking hydrogels. The production, properties and use of gela-tine is describes as well. The experimental part describes the preparation of a DCMC crosslinking and the testing of crosslinking effects on gelatin and glue. The crosslinking effect was determined by changes in gel strength, both in gelatin and glue. The evaluation of the experiment was performed by factorial schemes and optimal conditions for crosslin-king by suggested.

Klíčová slova

klih, želatinace, hydrogel, síťování, DCMC, optimální podmínky, pevnost gelu

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 5. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Pavel Mokrejš, Ph.D.

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta technologická

Bakalářský studijní program / obor:
Chemie a technologie materiálů / Polymerní materiály a technologie