Význam a aktuálny stav kvetinových fariem na Slovensku a ich spolupráca s floristickými obchodnými jednotkami

Alžbeta Benedeková

Bachelor's thesis

Význam a aktuální stav květinových farem na Slovensku a jejich spolupráce s floristickými obchodními jednotkami

Abstract:

Bakalářská práce „Význam a aktuální stav květinových farem na Slovensku a jejích spolupráce s floristickými obchodními jednotkami“ je zaměřená na zjištění aktuálního stavu květinových farem na území Slovenské republiky a jejich spolupráce s floristickými obchodnými jednotkami. Cílem bylo hlavně objasnění myšlenky lokálního a udržitelného pěstovaní řezaných květin v porovnaní s celosvětovým masovým květinovým byznysem holandské burzy, dále vytvořeni metodiky hodnocení květinových farem a na jejím základě vyvoděni závěrů o aktuálním stavu. Ten je v porovnání s počtem na původní mapě od autorky Gabriely Kyšové (2019) vyšší, a teda příznivý. Výsledkem výzkumu je přehled obsahující seznam farem, které se momentálně na území Slovenské republiky nacházejí. V něm je možné najít například informace o pěstovaném rostlinném sortimentu v jednotlivých sezónách roku, co může být přínosné pro odběratele- květinářství, běžných zákazníků i floristů. Bakalářská práce může vést k zamýšlení se nad původem květin a podpořit myšlenku koupi u lokálních prodejců.

Abstract:

The bachelor thesis "Importance and current state of flower farms in Slovakia and its cooperation with florist business units" is focused on finding out the current state of flower farms in the Slovak Republic and their cooperation with florist business units. The aim was mainly to clarify the idea of local and sustainable cut flowers cultivation in comparison with the global mass flower business of the Dutch flower exchange, to develop a methodology for the evaluation of flower farms and to draw conclusions about the current state of flower farms on its basis. The latter is higher compared to the number on the original map by Gabriela Kyšová (2019) and therefore favourable. As a result of the research, a survey containing a list of farms currently located on the territory of the Slovak Republic is presented. In the research, it is possible to find, for example, information on the range of plants grown in each season of the year, which can be beneficial for buyers - florists, general customers and florists. The bachelor thesis can lead to thinking about the origin of flowers and encourage the idea of buying from local sellers.

Abstract:

Bakalárska práca „Význam a aktuální stav květinových farem na Slovensku a jejích spolupráce s floristickými obchodními jednotkami“ je zameraná na zistenie aktuálneho stavu kvetinových fariem na území Slovenskej republiky a ich spolupráce s floristickými obchodnými jednotkami. Cieľom bolo najmä objasnenie myšlienky lokálneho a udržateľného pestovania rezaných kvetín v porovnaní s celosvetovým masovým kvetinovým biznisom holandskej burzy, ďalej vytvorenie metodiky hodnotenia kvetinových fariem a na jej základe vyvodenie záverov o aktuálnom stave. Ten je v porovnaní s počtom na pôvodnej mape od autorky Gabriely Kyšovej (2019) vyšší, a teda priaznivý. Výsledkom výskumu je prehľad obsahujúci zoznam fariem, ktoré sa momentálne na území Slovenskej republiky nachádzajú. V ňom je možné nájsť napríklad informácie o pestovanom rastlinnom sortimente v jednotlivých sezónach roka, čo môže byť prínosné pre odberateľov- kvetinárstva, bežných zákazníkov i floristov. Bakalárska práca môže viesť k zamysleniu sa nad pôvodom kvetín a podporiť myšlienku kúpy u lokálnych predajcov.

Keywords

květinová farma, lokální pěstování květin, řezané květy, floristická obchodní jednotka

Keywords

flower farm, local flower growing, cut flowers, florist business unit

Keywords

floristická obchodná jednotka, rezané kvety, lokálne pestovanie kvetín, kvetinová farma

Language used: Slovak

Date on which the thesis was submitted / produced: 30. 4. 2023

Thesis defence

• Date of defence: 19. 6. 2023
• Supervisor: Ing. Miloš Jurica, Ph.D.
• Reader: Jiří Martinek, Ph.D.

Mendel University in Brno

Faculty of Horticulture

Bachelor programme / field:
Floral design / Floral design