Fodmap diet

Bc. Aneta Martinková

Bakalářská práce

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá problematikou low-FODMAP diety a jejím použití zejména u pacientů, kteří trpí syndromem dráždivého tračníku (IBS). Teoretická část zahrnuje anatomii a fyziologii tlustého střeva, a také popis onemocnění syndromu dráždivého tračníku. Dále obsahuje vysvětlení pojmu low-FODMAP diety, historii diety, mechanismus účinku FODMAPs na střevo, charakteristika jednotlivých FODMAPs, třífázová intervence low FODMAP diety, a též její účinnost u lidí s IBS. V praktické části jsou zpracovány čtyři kazuistiky pacientů s IBS a účinek diety na jejich symptomy při týdenním omezení FODMAPs ze stravy.

Abstract:

This bachelor thesis deals with low-FODMAP diet and its use especially in patients suffering from irritable bowel syndrome (IBS). The theoretical part includes colon anatomy and physiology, as well as a description of irritable bowel syndrome. It also contains an explanation of the low-FODMAP diet, its history, the mechanism of FODMAPs action in the intestine, the characteristics of each FODMAPs, three-phase intervention of low FODMAP diet and its effectivness in people with IBS. In the practical part I present four case studies of patients with IBS and the effect of week-long low-FODMAP diet on their symptoms.

Klíčová slova

Low-FODMAP dieta, FODMAPs, syndrom dráždivého tračníku, symptomy IBS, fruktóza, laktóza

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 5. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 6. 6. 2018
• Vedoucí: Mgr. Gabriela Mencová
• Oponent: Mgr. Petra Hýsková

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace ve zdravotnictví / Nutriční terapeut